糖精鈉含量快檢儀CSY-STN8可以快速檢測飲料、蜜餞、糕點等中的糖精鈉含量，糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品，糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，經(jīng)常作為甜味劑在食品中添加使用。糖精鈉除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
糖精鈉含量快檢儀儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
糖精鈉含量快檢儀CSY-STN8技術(shù)參數(shù)：
精度誤差：±3%
線性誤差：±5‰
穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr
波長準(zhǔn)確度：<2.0nm
透射比重復(fù)性：±1%
檢測下限：20mg/kg
線性范圍：0~7500mg/kg
數(shù)據(jù)儲存80,00條
比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
外觀尺寸：350x290X130(mm)
采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，
10通道設(shè)計，同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
準(zhǔn)確性高
自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)
儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年
自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史長，但也是引起爭議的合成甜味劑[1] 。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關(guān)。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導(dǎo)致尿液性質(zhì)的改變。
