葡萄除梗機是用來葡萄除梗的機械設備，它能夠用批量去除葡萄所帶梗，減少人力投入，提高工作效率。

葡萄酒釀造過程中所采用的葡萄必須從葡萄整穗上摘下，避免葡萄梗枝帶入葡萄酒發(fā)酵罐，除此之外，還必須避免混入葡萄青果、干果、爛果，葡萄梗、葡萄青果、干果、爛果等雜物都會嚴重影響葡萄酒的釀制，使葡萄酒的口感、味道、顏色等品質降低，所以必須對釀造葡萄酒所用葡萄整穗進行除梗和揀選。

目前葡萄酒釀造行業(yè)，均采用葡萄除梗機設備除梗，用以滿足規(guī)模化釀制葡萄酒的需求?，F(xiàn)有技術的葡萄除梗機，均采用撥輪轉篩式結構，這種結構的葡萄除梗機，是將葡萄整穗投入，通過轉篩和撥輪的同向不同步運動，將葡萄青梗從葡萄顆粒上摘除。

通過除梗機的處理能夠將影響釀造的梗除去，通常都是企業(yè)批量除去時使用，設備具有快速，穩(wěn)定，去除率高的優(yōu)勢。