微波餐飲盒飯加熱飯菜學生餐回溫加熱設備
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微波加熱設備可分為以下幾種:
1、整箱連續(xù)隧道式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設備的傳輸帶
上,連續(xù)整箱進,整箱出。用于大批量集中時間供應盒飯,速度快,節(jié)省人工。
2、整箱間歇爐式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi),加熱
一段時間后打開爐門取出,再放入下一箱。
3、散盒連續(xù)隧道式:將盒飯放在連續(xù)微波設備的傳輸帶上,連續(xù)進出料
4、散盒間歇爐式:將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi),加熱后打開爐門取出。
5、車載式盒飯加熱設備:將盒飯加熱設備安裝在汽車上,可流動作業(yè)。
微波餐飲盒飯加熱飯菜學生餐回溫加熱設備
微波盒飯加熱設備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)。盒飯在進入微波加熱箱體中微波透入盒飯物料內(nèi)部使加熱一開始就進行得相當劇烈(因微波能量瞬間可穿透到盒飯內(nèi)部),微波加熱盒飯時不存在環(huán)境溫度高于盒飯物料的加熱介質(zhì),它加熱的能量并不是依靠空氣或熱導體來傳遞熱量。因此盒飯周圍的各點溫度不可能高于盒飯內(nèi)部或表面的溫度,在盒飯表面附近會存在本身溫度和環(huán)境溫度的梯度差,這會導致盒飯在加熱出爐后散失溫度較快,衛(wèi)生規(guī)定需要從冷藏庫取出加熱在三小時內(nèi)食用完畢。
山東瑞晨微波自設備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期,終身技術服務。由于該設備是非標設備,以上僅供參考,歡迎直接到我公司考察、洽談合作。
餐飲盒飯微波加熱復熱設備分類
設備參數(shù):
型號:RC-60KW
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 60KW(功率可調(diào))
頻率: 2450MHz±50MHz
設備(長×寬×高): 11350mm×1800mm×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
微波加熱設備產(chǎn)量(650~700g/盒):1500盒/小時(冷鏈) 2600盒/小時(熱鏈)