新大米飯盒式氣調(diào)包裝機(jī)原理
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,上稱為MAP包裝。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
新大米飯盒式氣調(diào)包裝機(jī)
采用的氣體真空置換技術(shù)和保鮮氣體自動(dòng)混合技術(shù),解決了食品長期保鮮的技術(shù)難題,可以廣泛適用于新鮮水果、生熟肉制品、水產(chǎn)海鮮、食用菌、蛋糕、月餅等糕點(diǎn)食品、泡菜腌臘及各種需要保質(zhì)保鮮的土特產(chǎn)品。
自動(dòng)部分采用日本三棱產(chǎn)品。氣體混合、氣體真空置換、熱封裁切、熱封膜收放、物料膜轉(zhuǎn)換等運(yùn)轉(zhuǎn)程序均由微機(jī)自動(dòng)控制,且每個(gè)環(huán)節(jié)均可以根據(jù)需要在觸摸屏上調(diào)節(jié)。模具均由不銹鋼及硬質(zhì)合金精工制造。整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊性能可靠。