食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業(yè)人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環(huán)境。極性組分檢測儀是一種快速，安全，高效食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。

　　極性組分檢測儀特別適合食藥局、質檢部門、學校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等行業(yè)使用，也可以用戶實驗室對食用油品質的初步篩選。能為您達到檢驗油品品質、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質量、保證食品安全的目的。

極性組分檢測儀特點與優(yōu)點

　　■操作便捷，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量。

　　■快速測量 15秒鐘能得到測量結果，并有聲光報警。

　　■沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環(huán)保材質，不會產(chǎn)生二次污染。

　　■防水設計 儀器設計采用IP65防護等級。

　　■便攜性采用2節(jié)AAA電池供電，連續(xù)測量500次左右。

　　■外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握，同時有效防止從手中脫落。

　　■探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗。

　　■可調整TPM報警上下限值。

　　■具備校正儀器TPM參數(shù)功能。

　　■可恢復出廠設置。

　　■具備保持測試數(shù)據(jù)功能。

　　■自行設置儀器按鍵聲音及屏幕背光。

　　在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過 27%.

極性組分檢測儀技術參數(shù)

本文來源于：/products/62.html