山東一工釀酒設備有限公司釀酒設備生產經驗和研制開發(fā)，并在消化、吸收國內外先jin技術的基礎上，特別是以德式工藝為基礎的新釀酒教學實驗設備，針對國內外大專院校及科研院所的需求，引進德國工藝自行開發(fā)、設計的啤酒生產設備教學實驗設備。該設備主要由糖化系統、發(fā)酵系統、過濾系統、灌裝系統、CIP洗滌系統、配電及發(fā)酵溫度自控系統、制冷系統等組成。此設備*模擬酒廠的生產全過程，具有可操作性，對輕工院校的教學實驗及模擬生產都具有指導意義和推薦作用，也是改革開放以來，國內釀酒產業(yè)的重大突破，同時也是中國釀酒設備廠家*的生產模式。

發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。不銹鋼酒罐

適合發(fā)酵罐發(fā)酵溫度是既適合菌體的生長，又適合代謝產物合成的溫度，它隨菌種、培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)條件和菌體生長階段不同而改變。理論上，整個發(fā)酵過程中不應只選一個培養(yǎng)溫度，而應根據發(fā)酵的不同階段，選擇不同的培養(yǎng)溫度。在生長階段，應選擇適合生長溫度，在產物分泌階段，應選擇適合生產溫度。但實際生產中，葡萄酒發(fā)酵罐，由于發(fā)酵液的體積很大，升降溫度都比較困難，所以在整個發(fā)酵過程中，往往采用一個比較適合的培養(yǎng)溫度，使得到的產物產量z高，或者在可能的條件下進行適當的調整。不銹鋼酒罐

發(fā)酵溫度可通過溫度計或自動記錄儀表進行檢測，葡萄酒發(fā)酵罐生產廠家，通過向發(fā)酵罐的夾套或蛇形管中通人冷水、熱水或蒸汽進行調節(jié)。工業(yè)生產上，所用的大發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中一般不需要加熱，因發(fā)酵中釋放了大量的發(fā)酵熱，在這種情況下通常還需要加以冷卻，利用自動控制或手動調整的閥門，將冷卻水通人夾套或蛇形管中，通過熱交換來降溫，保持恒溫發(fā)酵。

技術支持：

    根據客戶要求實行交鑰匙工程，包括：生產現場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調試、培訓等服務。