魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其它輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，越來越受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料
A.魚豆腐油炸機參數(shù)：
- 產(chǎn)品：魚豆腐 海產(chǎn)品
- 時間：5-30分鐘
- 溫度：30-293℃
- 加熱方式：電加熱
- 規(guī)格尺寸：8500×1800×2000mm
- 工作尺寸：8000×800×500mm
- 內(nèi)部容積：1000L
- 傳送方 式：網(wǎng)帶傳送，網(wǎng)帶為螺旋形網(wǎng)帶，寬度800mm，單網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，下部為輸送網(wǎng)帶，網(wǎng)帶長度18.5米。支架，鍋體為304＃不銹鋼材質(zhì)，鍋體厚度3mm，保溫板厚度0.8mm，外殼厚度1mm。網(wǎng)帶采用變頻式電機控制，網(wǎng)速可調(diào)，功率0.75kw
全自動魚豆腐油炸設(shè)備采用純油油炸，不會出現(xiàn)壞油現(xiàn)象，油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶，可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，工作溫度為120-140攝氏度的低溫油炸區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會出現(xiàn)碳化現(xiàn)象。由于食品渣被刮渣網(wǎng)帶輸送到油炸機外部，減少了油耗，提高了生產(chǎn)效率。
梁源油炸機以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。 配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。 全自動魚豆腐油炸設(shè)備
