隨著西式餐飲習慣滲透和休閑烘焙食品需求持續(xù)增長，面包等烘焙食品擴容迅速，特別是短保面包。近幾年，消費者對新鮮面包的需求逐年增加，短保面包依托新鮮、營養(yǎng)、健康、無防腐劑等優(yōu)勢站上發(fā)展風口。短保食品在生產(chǎn)加工中，搭上低溫熟成技術(shù)、真空包裝技術(shù)的“順風車”，也讓消費者每天都能吃到新鮮、健康、安全和美味可口的面包，其中面包不僅能用于烘焙還可用于油炸食用，如面包片可以通過淋漿后油炸可以達到表面酥脆內(nèi)部口感松軟的效果，佳特面包片淋漿油炸機 電加熱油炸設(shè)備主要用于面包片淋漿、裹粉、油炸使用的設(shè)備，油炸機內(nèi)具有自動翻面功能，在炸到中間部分就由自動翻面系統(tǒng)進行翻面油炸，這樣油炸出的面包片兩面的色澤一致，口感也能達到標準要求。
在快節(jié)奏的生活氛圍之下，面包一類的快速餐飲美食已經(jīng)成為消費者的重點選擇之一，在面對當下的發(fā)展契機時，面包企業(yè)更是要以品質(zhì)好、口感好、口碑好的產(chǎn)品去征服消費者，利用好自動化生產(chǎn)，未來發(fā)展仍舊值得期待，佳特面包片淋漿油炸機 電加熱油炸設(shè)備能夠完成高效的機械化生產(chǎn)，面包制作完成后就能實現(xiàn)快速淋漿、油炸處理，以機械代替人工，整體操作更高效、便捷，也能有利于保持產(chǎn)品的新鮮度。
1.采用快裝設(shè)計，清洗方便；漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小，對漿液的粘度破壞程度??；
2.面包需將油溫升至170度，油炸3分鐘，至浮出油面30秒，嚴格控制油炸時間和油炸溫度，有助于提升面包的口感。
3.采用優(yōu)質(zhì)的SUS 304不銹鋼制造，入料網(wǎng)帶式運輸，輸送速度可根據(jù)產(chǎn)品種類及油炸時間變頻調(diào)速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全，防止燙傷。
4.電動提升系統(tǒng)，提升運行平穩(wěn)，安全性高，方便工人對機體內(nèi)進行清理和維護；自動排油煙系統(tǒng)，保證車間內(nèi)有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證食品的炸制均勻。
5.整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，堅固耐用，抗腐蝕性強，外表美觀，適用性強。
6.電熱管位于輸料網(wǎng)帶中部，及時高效的升溫，滿足正常生產(chǎn)的需要。
面包片淋漿油炸流水線采用西門子變頻器控制，速度3-15m/min可調(diào)，因為調(diào)理食品加工生產(chǎn)線一般都是連續(xù)加工型，且由多臺設(shè)備組合而成，所以產(chǎn)量就是生產(chǎn)線的流量。因此，要求調(diào)理食品生產(chǎn)線的組合設(shè)備都具有可調(diào)整速度的功能，來達到整條生產(chǎn)線的同步。上漿的選擇方法：通常所需要上漿的食品大小以及厚薄是不同的，產(chǎn)品表面所需裹涂的漿料也就不同，使得上漿機有淋漿和浸漿之分。前者適用于較薄的、漿料需要較少的產(chǎn)品裹漿；而后者適用于較厚重、較大型、要求裹漿較多的產(chǎn)品裹漿。當所加工產(chǎn)品需要上漿較多時，需要在上漿機前增加預上粉機，而且可以采用二次預上粉和二次上漿。
面包片油炸生產(chǎn)線裝有*的智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在您根據(jù)被炸食物選擇好溫度后，它會自動控制電路的通斷情況，以保證恒溫。這樣不僅大大降低了用電量，而且使操作更簡便、快捷。大大提高了工作效率，深受使用者歡迎油炸設(shè)備從單機到生產(chǎn)線分小型、中型、大型三種檔次。大小分40多個型號。有炸面包片專用機型（針對面包片油炸時出料不及時顏色會不同，要讓面包片顏色一致。面渣少，口感酥等特點設(shè)計的面包片炸鍋）采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。自動過濾殘渣，可延長換油周期，減少了用油成本。采用自動控溫，無過熱無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互補串味，一機多用。全程油溫自動控制，溫度從0-300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。無須換油可炸多種食品，帶有自動排煙系統(tǒng)，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。整機304不銹鋼制造,耐高溫腐蝕，使用壽命長!
面包片油炸生產(chǎn)線所使用的上漿機又叫降幕式上漿機，是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品上。適用于上面包屑及上粉前的工序。該機通過漿料泵把漿液從漿池內(nèi)輸送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式淋漿對產(chǎn)品進行裹涂。
