名稱:中國(guó)臺(tái)灣烤腸煙熏爐
誠(chéng)品中國(guó)臺(tái)灣烤腸煙熏爐簡(jiǎn)介:
煙熏爐采用的是*改進(jìn),國(guó)內(nèi)頂端技術(shù),煙熏效果好,透明視窗可以隨時(shí)觀察煙熏爐內(nèi)部的變化。
煙熏爐分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙系統(tǒng),內(nèi)置的發(fā)煙位置在煙熏爐的內(nèi)部底下,外置的在煙熏爐外有個(gè)單獨(dú)的發(fā)煙室。
煙熏爐紅腸的加工需要用到煙熏爐的蒸煮、烘干、煙熏、上色的功能,蒸煮的話設(shè)備是帶有蒸煮功能的但是不能自身實(shí)現(xiàn)蒸煮功能需要外接蒸汽發(fā)生器的,再或者是鍋爐、蒸車(chē)等,蒸汽發(fā)生器我們自己不生產(chǎn)是需要從其他的廠家采購(gòu)的,客戶那邊可以選擇自己采購(gòu)或者是我們廠家?guī)兔Σ少?gòu)等都是可以的,蒸汽發(fā)生器的原理是通過(guò)蒸煮水產(chǎn)生蒸汽來(lái)供應(yīng)爐內(nèi)蒸煮使用的。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色為一體的多功能煙熏設(shè)備,可以用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚(yú)、魚(yú)類(lèi)制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備,主要用于肉類(lèi) 食品、魚(yú)制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作,設(shè)備操作全部過(guò)程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過(guò)程和溫度等。
誠(chéng)品中國(guó)臺(tái)灣烤腸煙熏爐詳細(xì)介紹:
蒸煮功能:實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱三種方式,產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮:想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐,30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來(lái),100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。
烘干功能:
1、電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過(guò)逐流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過(guò)導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干。
2、蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤(pán)管加熱(沒(méi)有蒸汽源銅盤(pán)管沒(méi)有任何意義)銅盤(pán)散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過(guò)導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤(pán)管加熱的過(guò)程,蒸汽會(huì)變成冷凝水,冷凝水會(huì)通過(guò)疏水閥排出)。
誠(chéng)品中國(guó)臺(tái)灣烤腸煙熏爐設(shè)備圖片: