全自動(dòng)水果快速降溫冷卻機(jī)介紹
 

　　用于食品冷卻用的真空冷卻機(jī)，目前市場(chǎng)上分為兩大類：熟食真空冷卻機(jī)、果蔬真空冷卻機(jī)/蔬菜真空冷卻機(jī)，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標(biāo)溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。通過(guò)這種設(shè)備處理加工后的蔬菜的保鮮期延長(zhǎng)，使蔬菜物流方法多樣化，蔬菜基地也可以更大規(guī)模地組織生產(chǎn)，大量的蔬菜出產(chǎn)后，通過(guò)真空預(yù)冷，可以根據(jù)市場(chǎng)供需量慢慢地出售蔬菜，更大限度延長(zhǎng)蔬菜貨架期。
 

　　果蔬在田間采摘后帶有田間熱，利用真空預(yù)冷只需 20至30 分鐘，可將蔬菜內(nèi)外一致地快速降溫至 1至3 ℃，延長(zhǎng)保鮮期，提高保鮮質(zhì)量。
 

　　全自動(dòng)水果快速降溫冷卻機(jī)性能特點(diǎn)：
 

　　1、操作方便快捷，物料車推送進(jìn)箱體直接冷卻，流程化生產(chǎn)；
 

　　2、冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染；
 

　　3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過(guò)調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；
 

　　4、占地面積小 ，運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
 

　　5、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘；
 

　　6、節(jié)約時(shí)間成本，比傳統(tǒng)冷卻方式快3-5倍；無(wú)菌衛(wèi)生，避免產(chǎn)品在60C°~ 30C°細(xì)菌滋生；節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%；