雞腿真空滾揉機(jī),呼吸式真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
雞腿真空滾揉機(jī),呼吸式真空滾揉機(jī)可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;有普通滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。不但能使被滾揉的物料吸收腌漬均勻、增強(qiáng)保水性,而且具有噪音小,操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì)。