水果加工生產(chǎn)線說明

一、烘干棗工藝流程 原料→風(fēng)選→挑選→分級→清洗→烘干→二次挑選→輻照殺菌

二、烘干棗加工設(shè)備 風(fēng)選機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)、分級機(jī)、浸泡清洗機(jī)、毛刷洗果機(jī)、吹干機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)、輻照殺菌機(jī)。

三、烘干棗工藝說明

1.挑選分級：原料在采摘、晾曬的過程中，不可避免出現(xiàn)爛棗，落葉、沙石、禽畜類便等雜物；風(fēng)選機(jī)，可去除癟棗等輕重不一的雜物；滾杠挑選輸送機(jī)，可使果粒360度轉(zhuǎn)動，方便人工挑除爛棗；分級機(jī)用于選擇合適級別的棗進(jìn)行保鮮處理。

2.清洗吹干：浸泡清洗機(jī)清洗，主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥類、滲出的果液軟化，以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗；毛刷洗果機(jī)，采用毛刷的刷洗及高壓噴淋，達(dá)到清洗的zui終目的；吹干機(jī)用于將表面水珠吹落，以節(jié)省烘干時間。

3.烘干殺菌：經(jīng)分級處理好的棗烘干吃力，容易掌控烘干的時間、溫度；又因烘干后的棗子有部分會粘連、及不合格品并伴有高溫，不能直接包裝，需經(jīng)二次挑選，以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率；輻射殺菌機(jī)，對人手接觸部進(jìn)行表面殺菌，確保產(chǎn)品品質(zhì)，延長保質(zhì)期。

水果加工生產(chǎn)線采用鼓泡、沖浪、噴淋三種清洗方式相結(jié)合，又名為三效清洗機(jī)，箱體底部成斜度，方便排沙泥，進(jìn)料右側(cè)有強(qiáng)制排污水箱，排污水箱內(nèi)有兩道過濾網(wǎng)可抽取更換。此機(jī)設(shè)計原理是果蔬清洗機(jī)的原身，適用于多數(shù)果蔬，其它此種類型的清洗機(jī)均是以此機(jī)為基礎(chǔ)改進(jìn)設(shè)計的。

如：另配超聲波裝置，改進(jìn)成超聲波清洗機(jī)，另配臭氧發(fā)生器，改進(jìn)成臭氧消毒清洗機(jī)。

備注：均可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進(jìn)行設(shè)計定做。