速凍機(jī):能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備??梢杂行А⒔?jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
速凍機(jī)種類:速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。
單凍機(jī)別名:單體速凍機(jī)速凍機(jī)
設(shè)備產(chǎn)品類別:單凍機(jī) 螺旋速凍機(jī)
單體速凍機(jī):?jiǎn)误w速凍(IQF)指的是對(duì)每一塊食物進(jìn)行單獨(dú)速凍,它與其它同時(shí)被凍結(jié)的食物不粘連,通常沒(méi)有預(yù)先包裝。單體速凍機(jī)(單凍機(jī))即為實(shí)現(xiàn)單體速凍的速凍機(jī)。例如:當(dāng)速凍蝦仁時(shí),將零散的蝦仁輸入到單凍機(jī)的速凍隧道,蝦仁可以在沒(méi)有外部包裝的情況下速凍凍結(jié),并可以實(shí)現(xiàn)凍結(jié)后每個(gè)蝦仁與其它蝦仁不粘連。凍結(jié)方式分為機(jī)械式速凍方式與液氮速凍方式兩種。其中液氮速凍方式可以迅速鎖定食品水分,zui大程度的保持食品的風(fēng)味和重量。
基本參數(shù)
功率: | 36(kw) |
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適用范圍: | 中餐店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
營(yíng)銷: | * |
種類: | 速凍機(jī) |
制溫范圍: | 18°c(℃) |
容量: | 80(立方米) |
日耗電量: | 360(度/天) |
規(guī)格: | 20000×3500×3500mm,25000×3500×3500mm |
類型: | 低溫冷凍機(jī) |
外形尺寸: | 18000×3500×3500(mm) |
品牌: | 惠鼎 |
型號(hào): | DT-1 |
加工定制: | 是 |