溫伴*秋葵高溫節(jié)能熱泵烘干
秋葵料理 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
溫伴*秋葵高溫節(jié)能熱泵烘干
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秋葵干烘干機 在黃秋葵干加工過程的使用建議:
(1) 挑選:挑選無病蟲害、機械損傷,長度為10~15cm的黃秋葵嫩果作為原料;
(2) 燙漂:將黃秋葵嫩果置于80~100℃的清水或水蒸汽中燙漂2~10min,之后取出瀝干表面水分;(3) 切片:將燙漂后的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除,保留中間均勻的部分進行切片,控制切片厚度為1~2cm;
(4) 速凍:將切片后的黃秋葵置于?18~?50℃速凍10~24h;
(5) 真空油炸預膨化:將速凍后的黃秋葵果片于真空度?90~?96 kPa,溫度75~85 ℃的條件下油炸膨化5~8min;
(6) 真空脫油:將油炸后的黃秋葵果片于轉速100~300 r/min的條件下脫油5~10min;
(7) 分離果籽:將脫油后的黃秋葵果片置于4~6目的篩網(wǎng)內(nèi),不斷翻滾,反復篩分,直至無果籽篩出,之后收集篩上物,備用;
(8) 噴灑處理:將調味抗氧化復合液以噴霧的形式均勻添加5%~10%(以黃秋葵果片重量計)至黃秋葵果片表面;
(9) 再次膨化:將經(jīng)步驟(8)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;
(10) 包裝:待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后,用鋁箔袋進行充氮包裝,即得黃秋葵即食酥脆片成品。
溫伴空氣能 秋葵干烘干機 烘干秋葵 有什么優(yōu)勢?
1、空氣能烘干,除濕干燥代替電熱干燥;食品色澤、口感、
賣相、品質均*保持,更有價格優(yōu)勢
2、閉箱烘干,不怕外界污染;不受天氣影響,生意全年無休
3、比普通電加熱烘干省電50%,電費更低,效率更快
4、一體機,可移動;使用方便,插電即用,220V電源
5、機型豐富,滿足日均烘干量50斤-2000斤的不同需求