大蒜烘干機
工作原理:
■ 利用微波發(fā)生器產生的微波對物料進行選擇性加熱,激活物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子,使其發(fā)熱,蒸發(fā),從而達到物料干燥或滅菌的目的。
大蒜烘干機
特點:
■ 加熱速度快,物料干燥時間短,且均勻性好;
■ 節(jié)能高效,無額外的熱量損失,故熱效率*;
■ 易于控制,操作靈活方便,微波功率和傳輸速度均可調,是一種安全可靠的*產品;
■ 無粉塵污染,易清洗,符合"GMP"要求; 微波堅果烘烤機是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。近十多年來,微波能應用技術正被廣泛的應用于瓜子、花生、核桃、杏仁、開心果、板栗等干果的焙烤,以及花生、板栗的脫皮。與傳統(tǒng)的制作方式相比,微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅菌作用,微波設備還可*地改善處產環(huán)境,解決PM2.5超標,減少碳排放,替代傳統(tǒng)鍋爐機械,是企業(yè)實現文明生產、產品上檔次的理想選擇。
瓜子微波烘干機
1、微波堅果烘烤設備焙炒花生效果膨化率高達98%,且表面產生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份(維生素、氨基酸、蛋白質等)損失少、香味濃厚,口感香脆。而堅果用不同工藝焙炒的比較加工設備 外觀 口感鐵鍋 有焦痕、膨化率差大 部分酥脆,無膨化,原色保持好,含硬,再酥脆,味濃厚遠紅外烤箱 膨化好,存在焦痕現象 酥脆,香味濃厚微波設備 膨化率高、無焦痕、原色好酥脆,香味濃厚,堅果酥脆爽口,香味濃厚,堅果膨化率也高。質量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,微波加工的堅果更能保持原色,更起到一個殺菌的作用,.其高等級的外觀品質提高了產品檔次,增強了市場競爭力。
2、微波堅果烘烤設備改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、低噪音、無污染,易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準。
瓜子微波烘干機
應用范圍:■ 適用于、化工、食品等行業(yè)中粉狀、粒狀、片狀、條狀等物料的干燥、滅菌,本產品用于食品調味料、香精香料、肉類浸膏、雞精、雞粉、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產品香料等的干燥殺菌,衛(wèi)生節(jié)能高效."做精品設備,做山東
應用于雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、干燥與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農副產品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。微波加工工藝:進料系統(tǒng)——進料能量抑制器——微波干燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統(tǒng)。
瓜子微波烘干機
特點:
1、干燥時間短、產品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。
2、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
3、干燥脫水的水氣方向由內到外,所以微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助。
4、綠色環(huán)保設備,節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,沒有經過其他中間轉換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5、便于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。在微波加熱干燥、殺菌中,無廢水、無廢氣等產生,是一種安全無害的*。提高產品質量,帶來經濟效益。并且設備的工作環(huán)境溫度低,噪音小,*地改善了勞動條件,又節(jié)省占地面積
6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75~80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%~50%,而微波處理是60%~90%;常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%,而微波加熱為84%。
烘干,烘干速度快,殺菌*,產品品質好。設備保修一年,*技術維護。