斬拌機(jī) TL-125
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- 公司名稱上海濤萊食品機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地
- 廠商性質(zhì)其他
- 更新時間2021/6/25 17:57:44
- 訪問次數(shù)168
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上海濤萊食品機(jī)械有限公司成立于2018年,是一家專業(yè)從事食品機(jī)械設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售一體的企業(yè),公司位于上海市金山區(qū)金山衛(wèi)鎮(zhèn)秋實(shí)路688號1號樓5單元688室D座 公司主要產(chǎn)品有水果、蔬菜、肉制品、去皮清洗加工機(jī)械,四大系列十余大類的二百多種設(shè)備及輔助工具,主要有以下幾大類:清洗設(shè)備,切菜設(shè)備,去皮設(shè)備..現(xiàn)我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品已分布于上海各個角落,濤萊食品機(jī)械以*食品機(jī)械,廚房整體設(shè)計(jì)、安裝、規(guī)劃、全套設(shè)備,食品工藝等領(lǐng)域?yàn)榭蛻袅可硖峁I(yè)、合理地顧問式系統(tǒng)服務(wù)?! ≈饕獦I(yè)務(wù)范圍包括: 一.廚房整體設(shè)計(jì)規(guī)劃,全套設(shè)備配備。 二.凈菜配送中心的整廠設(shè)備及設(shè)備配備?! ∪?食品廠加工廠的前處理,深加工設(shè)備。 1、蔬果類清洗、切割流水線及單機(jī)設(shè)備; 2、肉類切割流水線及單機(jī)設(shè)備; 3、面食設(shè)備,生產(chǎn)線及單機(jī); 4、熱調(diào)理熟化,冷鏈包裝設(shè)備; 四.各大中小型酒店配套設(shè)備,設(shè)施。
切菜機(jī)
斬拌機(jī) TL-125 產(chǎn)品信息
適應(yīng)范圍:
斬拌機(jī)是肉類加工中淬取鹽溶性蛋白的最重要設(shè)備,它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在 2~8℃時凝結(jié)成膠,形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的 6 把刀,在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進(jìn)行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的,好的斬拌機(jī)對鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá) 68%。
性能特點(diǎn):
TL系列斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
技術(shù)參數(shù):
型號:TL-125
外形尺寸:2400mm /1420mm /1300mm
額定功率(kw)380v/50hz/23KW
斬刀數(shù)量(把)6
生產(chǎn)能力:125(公斤/鍋)
斬刀轉(zhuǎn)速126/1800/3600轉(zhuǎn)/分鐘
斬鍋轉(zhuǎn)速8/12轉(zhuǎn)/分鐘
重量:1380
關(guān)鍵詞:斬拌機(jī)
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