罐裝食品微波殺菌設(shè)備 廠家直銷(xiāo)
罐裝食品微波殺菌設(shè)備 廠家直銷(xiāo)
用罐裝食品微波殺菌設(shè)備能夠達(dá)到在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品,市場(chǎng)上罐頭食品采用微波殺菌機(jī)微波滅菌機(jī)來(lái)達(dá)到長(zhǎng)期貯存的效果,達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,不需要添加防腐劑
罐裝食品微波殺菌設(shè)備可以對(duì)包裝食品進(jìn)行快速的殺菌,延長(zhǎng)保質(zhì)期,傳統(tǒng)的殺菌機(jī)采用流水線(xiàn)生產(chǎn),食品的殺菌與保鮮,但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份。而微波殺菌滅菌是使食品中的微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的
罐裝食品微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn):
一、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%.
二、均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始,然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。
三、便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開(kāi)即用,沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
四、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝:與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車(chē)輛等,只要具備水、電基本條件即可。