供應(yīng)低溫骨肉分離機(jī)適用范圍:

  香腸、午餐肉、紅腸、臺(tái)烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。

參數(shù);

設(shè)備制造特性

設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)高強(qiáng)度不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單操作安全方便，易于清洗，方便拆裝，無(wú)耗材。配置（西門子雙速電機(jī)、國(guó)茂減速箱、法國(guó)施耐德電器），產(chǎn)能500~800KG/H，低速工作耗電13KW/H，高速工作耗電16KW/H。

可分離原材料

禽類（雞骨架、全架、整雞、雞脖、雞腿肉、雞叉骨、兔架等）

設(shè)備工作特性

一機(jī)完成節(jié)省人力物力。此設(shè)備可做低溫分離與冰鮮分離。

出品率可達(dá)70%—90%之間（具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定）

分離出肉泥特點(diǎn)

1、顏色好添加量大；

2、無(wú)骨渣口感好；

3、肉結(jié)構(gòu)組織破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品檔次；

4、從分離到使用肉溫一直處于零度以下，細(xì)菌不易繁殖，不易氧化；

適用于

大中型肉食加工廠，肉糜制品廠以及禽類屠宰廠