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大型辣椒醬夾層鍋,熬醬設備采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
操作須知：
1、 投料前應先在鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至本設備規(guī)定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，夾層鍋多少錢使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關閉“進氣閥”，停止供氣。
2、 將鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，鹵肉夾層鍋廠家待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。不銹鋼夾層鍋打開排氣閥，放出蒸汽，使夾層內壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜進行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。不銹鋼夾層鍋
3、 每進行一次作業(yè)，均應開啟“排污閥“，鹵肉蒸煮鍋價格排出鍋體夾層內的冷凝水，如夾層內水量過大，則應檢查”阻汽排水器”(疏水器)是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，鹵肉夾層鍋廠家以免延長操作時間，影響工作。
