果蔬真空油炸機(jī)設(shè)備

利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術(shù)制成的果蔬脆片---口感酥脆、風(fēng)味各異。真空油炸技術(shù) 保存了新鮮果蔬*的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，低溫油炸食品無(wú)油膩感，也不會(huì)產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期長(zhǎng)，加工范圍廣。

果蔬真空油炸機(jī)設(shè)備

   作為一種潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種食品的全部特征。它符合食品的發(fā)展走向，順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、的走勢(shì)”。開(kāi)發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解農(nóng)業(yè)“賣(mài)果難、賣(mài)菜難”的被動(dòng)局面，為開(kāi)發(fā)企業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的果蔬原料。

   真空低溫油炸技術(shù)有利于帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)。

果蔬低溫真空油炸機(jī)價(jià)格特點(diǎn)

① 口感酥脆，無(wú)油膩感；

② 保持果蔬天然色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味；

③ 無(wú)化學(xué)添加劑，無(wú)傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患；

④ 食用方便，可干食單亦可復(fù)水食用，似新鮮口感；

⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有*和微量元素；

⑥ 保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月。

2、 果蔬脆片原料

水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；

蔬菜類(lèi)：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等；

干果類(lèi)：花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等；