油炸薯片生產(chǎn)設(shè)備廠家流程 ：

1、提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片（條）→漂洗→漂燙護色→脫水→調(diào)味→保送→包裝

注：該設(shè)備調(diào)整工藝可制造油炸速凍薯條。

2、此套設(shè)備材質(zhì)爲(wèi)不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設(shè)備上門裝置調(diào)試。

油炸薯片生產(chǎn)設(shè)備廠家功能：

1. 清洗脫皮機：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的任務(wù)。效率高，損耗低。

2. 切片切條機：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)理。

3. 漂燙機：將切好的薯片、薯條停止漂洗、護色

4. 脫水機：采用向心力脫水。油炸前脫水可大大延長油炸工夫，改善薯片口感。進步消費效率，降低消費本錢。

是*的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在上面，油在下層受熱炸制薯片、薯條，發(fā)生的殘渣間接沉淀在水中，油不冒黑煙，大大延伸了油的運用周期，使本錢大幅度降低，油溫控制準確，因此保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。 任務(wù)終了后將水放出，殘渣會跟著水一同流出。 也可采用全油循環(huán)過濾，底部刮渣的方式。

性能

1. 脫油設(shè)備：依據(jù)薯片的厚薄選擇不同的脫油設(shè)備。1、離心脫油機，將剛炸好的薯片、薯條停止脫油，克制了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，進步了薯片、薯條的口感。軸流風(fēng)網(wǎng)帶保送風(fēng)吹瀝油機。

2. 自動調(diào)味機：滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制造。薯片、薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，采用撒入式或噴霧式參加調(diào)味料，調(diào)味平均不易碎。

3. 充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中沖入氮氣，可無效避免薯片碎爛，延伸保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

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