詳情咨詢：1506..3610..557 滾揉機采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白質(zhì)，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互相溶合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品產(chǎn)出率更高的目的。
魚豆腐真空滾揉機* 滾揉機的荷載量：滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導致滾揉過度，造成的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。滾揉間歇時間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標準化是很重要的，這個程序或滾揉循環(huán)就應保持不變。
關于發(fā)貨：
設備屬于大型商品，設備生產(chǎn)完成后一般通過物流發(fā)貨，貨物發(fā)送至用戶所在地物流網(wǎng)點，用戶驗貨合格結(jié)清設備尾款，自提貨物。如需送貨*需到工廠驗貨合格后，我們安排物流直接送貨上門。
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型號 | SGR-100 | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉(zhuǎn)速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*600*1051 | |||
重量kg | 240 | |||
