熟食品煙熏爐檳郎蒸熏機(jī)  傳統(tǒng)煙熏臘肉的制作工藝包括選料、清洗、晾曬、調(diào)味、腌制、熏烤等多道工序一般來(lái)說(shuō)精選的豬肉經(jīng)過(guò)清洗之后，要在肉上劃上幾道口子，這樣可以保證肉更加入味。之后，再將多種調(diào)味料混合攪拌，均勻的涂抹在豬肉上，進(jìn)行晾曬，大約兩天左右。用戶便可以對(duì)其進(jìn)行熏烤處理，因?yàn)橥ㄟ^(guò)煙熏制成的煙熏肉才更具有風(fēng)味。隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，及國(guó)家節(jié)能環(huán)保政策的推動(dòng)，煙熏爐得到廣泛應(yīng)用與推廣。煙熏爐不僅能夠提高煙熏效率，并且保證肉品色澤鮮亮、煙熏咸香。還可以有效的解決傳統(tǒng)柴火熏烤臘肉、食品、檳郎帶來(lái)的安全問(wèn)題。

  熟食品煙熏爐檳郎蒸熏機(jī)  

從自動(dòng)化程度上可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。全自動(dòng)煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制，大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯；工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，自動(dòng)報(bào)警。半自動(dòng)煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購(gòu)機(jī)成本。從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒 。外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。