吃火鍋時(shí)藕片是不可少的涮菜脆脆的藕片在一眾肉食中別有一番風(fēng)味，而清水藕片就是不錯(cuò)的選擇，清洗藕片是由十幾道工藝制作而成的，經(jīng)過(guò)摒除病藕、蟲藕，經(jīng)去皮、清洗、切片、殺菌、儲(chǔ)存等等，這樣制作出來(lái)的藕片才能達(dá)到安全衛(wèi)生的效果，同時(shí)還能保留蓮藕原有的自然、清脆口感，吃一口就忘不了的新鮮味兒，其實(shí)清水藕片的吃法多樣化不僅能用于涮火鍋還可以用于涼拌、鹵制、炒制使用，怎么做都非常的好吃，佳特生產(chǎn)的清水藕片生產(chǎn)線 藕片藕段加工設(shè)備就是一款成套的自動(dòng)化生產(chǎn)線可以從去皮到包裝一條生產(chǎn)，去皮可以采用去皮清洗機(jī)可以達(dá)到快速且有效的去除蓮藕皮，提高生產(chǎn)效率。
清水藕片生產(chǎn)線 藕片藕段加工設(shè)備是通過(guò)系列加工工藝和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，將高品質(zhì)藕片保存在保鮮液中長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持藕片的色鮮味美，開袋即食，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)保鮮蓮藕的長(zhǎng)期需求。可提供高品質(zhì)蓮藕附加值，增加蓮藕種植收入。同時(shí)可以提供藕粉生產(chǎn)成套設(shè)備，藕脯生產(chǎn)設(shè)備，開袋即食蓮藕泡菜成套設(shè)備，脫水藕干生產(chǎn)設(shè)備，荷葉茶生產(chǎn)設(shè)備。
藕片加工設(shè)備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經(jīng)過(guò)去皮后才能進(jìn)行切片處理。切片后的藕片需要經(jīng)過(guò)漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進(jìn)行沖洗處理。來(lái)保證藕片的下一步加工處理。藕片的清洗采用專用的清洗機(jī)來(lái)對(duì)藕片表面的淀粉進(jìn)行清洗處理。清洗池內(nèi)的水可以配置氣泡發(fā)生裝置，利用氣泡的鼓動(dòng)將藕片翻動(dòng)起來(lái)，利用氣泡的翻動(dòng)有效的將藕片翻騰起來(lái)。可以有效的將藕片利用翻動(dòng)的氣浪打散，有效的防止了藕片的堆積影響，可以將藕片表面的淀粉清洗干凈。
蓮藕含有淀粉，加工成清水藕片需要經(jīng)過(guò)漂洗環(huán)節(jié)，清洗掉的淀粉經(jīng)過(guò)沉淀后可以進(jìn)行集中的收集做藉粉使用。為了方便沉淀在清洗池底部的藕粉的收集，將設(shè)備設(shè)計(jì)為內(nèi)膽可提升式，利用氣缸將設(shè)備的內(nèi)膽提起，通過(guò)特制的排污口將清洗的用水排出后，底部的淀粉會(huì)暴露出來(lái)，方便統(tǒng)--的集中收集。zui后可用自來(lái)水直接沖洗即可。清水藕片生產(chǎn)線除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,設(shè)有機(jī)械手裝置，模仿人工絞絲簡(jiǎn)單易操作實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化生產(chǎn).漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗機(jī)目的。
1.去皮清洗機(jī)：毛刷輥旋轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，同時(shí)排水管不斷噴淋，把從原料上刷洗下來(lái)的污物沖洗掉，直到洗凈為止，打開出料門進(jìn)行出料。
2.氣泡清洗機(jī)：主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注入適量的水，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí)，會(huì)與氣泡發(fā)生器和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時(shí)，出料端設(shè)有噴淋頭，進(jìn)行二次高壓沖洗，使物料達(dá)到更加潔凈的效果。
3.切片機(jī)：采用的是定向切片的原理，切片厚薄均勻，不碎，切面質(zhì)量好，精料口經(jīng)過(guò)特殊加工，避免物料跑偏。
4.漂燙機(jī)：分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成，具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
5.瀝水機(jī)：產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風(fēng)溫為常溫，風(fēng)干機(jī)有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。
6.包裝機(jī)：采用微電腦控制，機(jī)器可實(shí)現(xiàn)計(jì)數(shù)和操作記憶功能！電腦觸摸屏操作、操作系統(tǒng)全密封，在高溫高濕的環(huán)境下也可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大大延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。
大型藕斷加工設(shè)備可以完成原料挑選、清洗、清除藕節(jié)、脆制池、取料、投料進(jìn)入生產(chǎn)線、去皮、切片、漂洗、浸泡護(hù)色、漂燙、冷卻、瀝水、干燥、挑選、包裝、殺菌、金屬檢測(cè)、人工目測(cè)、裝箱等等工藝的不同流程會(huì)有所改變。設(shè)備可根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行加工定制。
