凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)廠家是我公司借薦國(guó)外凈菜加工的理念,并根據(jù)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)用戶(hù)的實(shí)際需求,不斷總結(jié)和提高zui終形成的一套完善的凈菜加工流水線(xiàn)設(shè)備。
凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)廠家包含:挑選機(jī)、切菜機(jī)、清洗機(jī)、去蟲(chóng)裝置、消毒去農(nóng)殘裝置、脫水設(shè)備、包裝設(shè)備以及檢驗(yàn)設(shè)備組成,經(jīng)加工后的蔬菜干凈、衛(wèi)生、安全、方便,*符合食品衛(wèi)生要求,無(wú)需再次清洗,可直接烹飪使用。
因凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運(yùn)輸、零售過(guò)程中環(huán)境對(duì)蔬菜的污染,同時(shí)凈菜上市也減少了蔬菜銷(xiāo)售、加工、食用過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾,凈菜的推廣可以大大減小蔬菜的損耗率,所以?xún)舨思庸て髽I(yè)受到了國(guó)家政策的大力扶持。因蔬菜品種較多、形態(tài)各異,所以加工不同種類(lèi)的蔬菜,設(shè)備選型和使用上將稍有差別。
介紹如下:
1、提升輸送設(shè)備是凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)形成自動(dòng)化連續(xù)作業(yè)*的連線(xiàn)設(shè)備,根據(jù)生產(chǎn)者的需求,可以選擇不銹鋼網(wǎng)帶式、滾杠式、皮帶式、鏈板式等,提升輸送設(shè)備除了起到提高物料的作用外,還具有將料分布均勻的特點(diǎn),并可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行1-5倍的速度調(diào)節(jié),*可以滿(mǎn)足生產(chǎn)者的需求。
2、去皮刷洗設(shè)備是根莖類(lèi)的蔬菜初清的設(shè)備,主要用于土豆、紅薯等蔬菜的清洗。分為去皮機(jī)和清洗機(jī),采用硬毛刷的為去皮機(jī)(磨皮機(jī)),軟毛刷的為清洗機(jī)。
3、切菜機(jī) 經(jīng)過(guò)整理挑選后的蔬菜,按照烹飪要求進(jìn)行切分,切菜機(jī)因切菜速度快,效率好,切分效果好,所以切菜機(jī)是凈菜加工行業(yè)*的設(shè)備。
4、洗菜機(jī)經(jīng)過(guò)切分后的物料,進(jìn)入清洗機(jī)進(jìn)行清洗,一般采用兩到三次清洗,達(dá)到除去雜物、頭發(fā)、編織絲、蟲(chóng)卵以及消除農(nóng)藥殘留的目的。
5、脫水機(jī)用于清洗后的蔬菜的脫水,方便后續(xù)的包裝及保鮮,一般分為:震動(dòng)式瀝水設(shè)備、吹干式除水設(shè)備、離心式除水設(shè)備。
6、包裝機(jī)一般采用直空包裝或氣調(diào)包裝、包鮮膜包裝,對(duì)于根莖類(lèi)的塊狀可選用真空包裝,對(duì)于葉菜類(lèi)一般選用氣調(diào)包裝,而用盒裝供商超用的則使用保鮮膜包裝。
7、檢測(cè)設(shè)備主要用于檢測(cè)蔬菜中是否存在鐵絲鐵銷(xiāo)等金屬殘留物,以確保蔬菜的使用安全。