小型商用臘腸制作設備 絞肉攪拌一體機
外形尺寸:高1505mm寬560mm長1030mm
功率:5.1KW 380V 50Hz
重量:270kg
小型商用臘腸制作設備 絞肉攪拌一體機
建議絞切大約為40×70×150 mm的塊狀肉制品,肉制品的溫度不應低于2℃
商用絞肉攪拌一體機JY-532
采用*技術,整機不銹綱,攪拌主動式進料,大大提高進料速度,省時省力,絞刀為德國進口,經久耐用。
本機器是被設計用來絞碎不含骨的肉制品,并且由于其進料口孔徑較大,可以用于處理大塊的肉制品。
本機特別適合制作臘腸等純肉制品,也可用于包子鋪等肉包陷的制作加工,一機起兩用,可以節(jié)省成本;
:操作應注意的問題:
1.機器旋轉過程中嚴禁用手伸入絞肉筒內,以免發(fā)生傷手事故。
2.需絞的肉一定要去凈皮、骨、筋;并把肉切成細條狀,以免損壞機器如果一定要絞肉皮、肉筋,應先剪斷、切小。
3.空機啟動,螺桿轉向必須與箭頭指示牌所指的方向*;等正常運轉后,才可把肉放進絞肉筒進行絞肉,否則容易造成肉卡住機件,使機器不能啟動和正常運轉,嚴重時會擠破絞肉筒、出肉輪,甚至會燒壞電動機。
4.如發(fā)現電動機運轉不正常,應立即切斷電源,停機檢查原因,看是否有皮、骨、筋卡住。
5.如果出肉呈糊狀,可能由以下原因造成:
⑴出肉輪太松造成絞刀與出肉孔板接觸不良,應重新調整;
⑵出肉孔板堵塞,要給予疏通;⑶絞刀太鈍,應修磨或更換