德國溫克特爾（WACHTEL）
肩負(fù)著烘焙技術(shù)的傳統(tǒng)與未來。從1923年以來不間斷供應(yīng)德國制造的烤爐、升降系統(tǒng)與冷凍冷藏裝置到各烘焙店家，WACHTEL一直引以為傲能與烘焙這成為可靠的伙伴。
來自世界百年品牌
德國WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐
可靈活組合多層
優(yōu)勢和特點：
○制造足夠的蒸汽
在烘烤的過程中制造足夠的蒸汽循環(huán)，讓烤箱內(nèi)部保持一定的濕度，*的烘烤環(huán)境讓面包口感及外型都更加令人驚艷
○高溫定型
溫度gao可設(shè)置到320℃，因此也可以烘烤Pizza
○烤膛高度客制化
烤膛高度共有165/200/220/250mm規(guī)格可選擇
○效率又安全-自動入爐系統(tǒng)
可快速又安全地幫您放置半成品到烤爐中，避免人工入爐的危險性，并提供工作效率
○加熱棒可客制化
加熱曲線穩(wěn)定，陶瓷電熱棒和不銹鋼電熱棒可選擇
○烤箱底部的魔術(shù)大空間
底部可客制化，有層架及發(fā)酵箱兩種組合可依需求賦予底部空間功能
○新一代IQ Touth 智慧控制面板，智能數(shù)字控制系統(tǒng)
○ICT遠(yuǎn)紅外線系統(tǒng)可選配
遠(yuǎn)紅外線獨Jia技術(shù)可幫你縮短（20~40%）烘培時間，節(jié)能提效連面包口感一并兼顧
來自德國科技-全新一代
IQ Touch 智慧控制面板
德國WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐
可選不同的排盤規(guī)格
可根據(jù)不同需求的定制化
來自德國黑科技-ICT遠(yuǎn)紅外技術(shù)
一種特殊技術(shù)的材質(zhì)，可將熱能轉(zhuǎn)換為遠(yuǎn)紅外線輻射，更快且更容易的將熱能傳導(dǎo)到商品內(nèi)部。短時間內(nèi)即可達(dá)到酥脆外皮并保持面團完整。
使用ICT技術(shù)，外皮結(jié)構(gòu)只需五分鐘即可*形成。接下來的上色和熟成大約只需要8分鐘的時間，也就是說，以長棍面包為例，僅需13分鐘即可完成烤焙。比起傳統(tǒng)烘焙更快且效果更好，還可以減少至少8%的損耗。
