肉制品高溫殺菌鍋規(guī)?；a(chǎn)是社會發(fā)展的趨勢，凡事有利就有弊，任何食品都有個量，當產(chǎn)量大了，銷售就成了問題，而多數(shù)的食品的保質(zhì)期都很短，要是這樣產(chǎn)出后直接銷售可能很大一部分就只能是損壞了，要想減少損失，好是對食品進行深加工，延長保質(zhì)期，這樣就能銷售到全國各地。怎么才能有效的延長保質(zhì)期呢，現(xiàn)在環(huán)保安全的辦法是對食物進行包裝，隔空氣接觸，然后進行高溫殺菌，各種食品根據(jù)食品的特性選擇不同的包裝，再根據(jù)不同的包裝選擇不同的殺菌方式，殺菌鍋內(nèi)都是帶有反壓的，能保證食品殺菌后不變形，大限度的保證食品外形的美觀和食品的完整。

肉制品高溫殺菌鍋殺菌水在上罐時就加熱升溫，殺菌時升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，不影響食品的口感，提高食品品質(zhì)，大限度的保留產(chǎn)品原風味。采用高揚程水泵快速對殺菌鍋內(nèi)的殺菌水進行循環(huán)，殺菌罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保持各點溫度均勻，*。降溫時選用高流速的水泵，降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水，快速降溫以免食品爛軟，影響口感。殺菌鍋是高壓容器，因為承受的壓力高，所以使用的板材必須達標，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋全部使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品級304不銹鋼板材，設備經(jīng)過第三方檢測， 質(zhì)量有保障，您可以放心使用。食品的殺菌要求是快速升溫快速降溫，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的外接水泵功率大，管道粗，能保證在3分鐘內(nèi)把水抽滿殺菌鍋，實現(xiàn)快速升溫，快速降溫，大程度的保證食品的外觀完好，口感不變，減少營養(yǎng)的流失。

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