杏干，味甜、質(zhì)軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補(bǔ)氣，增加熱量的作用，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、*、*等成分。
惠特高科杏干烘干工藝：
將杏片送入烘房，一層層排放在木架上，然后關(guān)閉門(mén)窗進(jìn)行烘干。開(kāi)始的4-6小時(shí)內(nèi)，溫度保持40°C-50°C,然后逐漸升高到70°C-80°C。隨著杏片所含水分的蒸發(fā)和室內(nèi)濕度的增高，應(yīng)及時(shí)將通風(fēng)打開(kāi)，排除水蒸汽，并根據(jù)烘房?jī)?nèi)干濕度程度掌握關(guān)閉時(shí)間。在烘干過(guò)程中，應(yīng)將烤架上下層的杏片加以調(diào)換，使其受熱均勻，爭(zhēng)取同一批次原料同時(shí)烘干。烘干時(shí)間一般為24-36小時(shí)，如溫度濕度掌握不當(dāng)，則會(huì)延長(zhǎng)烘干時(shí)間，這樣的產(chǎn)品色澤不佳，品質(zhì)低劣。
惠特高科杏干熱泵烘干機(jī)采用逆卡諾原理進(jìn)行設(shè)計(jì)，烘干機(jī)組分為主機(jī)和烘房?jī)刹糠纸M成通過(guò)主機(jī)吸收環(huán)境中的溫度經(jīng)過(guò)升溫處理排放到烘房里面對(duì)濕物料進(jìn)行烘干，由于物料受到高溫后其中的水分變化為水蒸氣蒸發(fā)出來(lái)再由烘房?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī)吹到排濕系統(tǒng)排出排出的同時(shí)吸收水蒸氣中的部分熱量重新給機(jī)組提供熱源再次循環(huán)升溫師傅熱量到烘房，因此而達(dá)到節(jié)能的效果，因?yàn)檎麄€(gè)烘干過(guò)程處于全封閉的狀態(tài)物料不會(huì)與空氣中的粉塵接觸所以烘出來(lái)的物料直接達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生安全需求不需要后期在經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理。
惠特高科杏干烘干機(jī)主要構(gòu)件如下
1、翹片式蒸發(fā)器（吸收外界的熱量）；
2、壓縮機(jī)（提升熱量的壓力和溫度）；
3、翹片式冷凝器（向烘干物料輸送熱量）；
4、電子膨脹閥；
5、智能控制器；
6、高效熱回收器。
惠特高科杏干烘干機(jī)特點(diǎn)介紹：
1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。
2.箱式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。
3.適合75℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、環(huán)保衛(wèi)生。
4.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過(guò)冷過(guò)熱回?zé)峒夹g(shù)。
5.機(jī)組自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線(xiàn)程序智能化控制。
6.滿(mǎn)足大溫差、階梯溫度流水線(xiàn)烘干工藝要求。
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