溫州科信椰果罐頭生產(chǎn)線
一、椰果罐頭生產(chǎn)工藝
1.原料選擇:選用不溶質(zhì)性的韌肉型品種。要求果形大,肉質(zhì)厚,組織細(xì)致,果肉橙黃色,汁液清,加工性能良好。果實(shí)宜八成熟時(shí)采收。常用品種有豐黃,連黃及日本罐桃2號(hào)、5號(hào)、12號(hào)和14號(hào)等。成套椰果罐頭生產(chǎn)線 椰肉罐頭灌裝設(shè)備
2.選果:選用成熟的椰果,剔除機(jī)械損傷果、腐爛果和殘次果等。
3.清洗:用流動(dòng)清水沖洗椰果,洗凈表皮污物。
4.去皮:配制濃度為48的氫氧化鈉溶液,加熱至9095,倒入椰果,浸泡時(shí)間3060秒。經(jīng)浸堿處理后的椰果,用清水沖洗,反復(fù)搓擦,使表皮脫落。再將椰果倒入0.3的鹽酸液中,中和23分鐘。
5.切半:沿縫合線用刀對(duì)切,注意防止切偏。
6.挖核:用挖核刀挖去果核,防止挖破,保持核離處光滑。
7.預(yù)煮:在95100的熱水中預(yù)煮48分鐘,以煮透為度。煮后急速冷卻。
8.修整:用小刀削去毛邊和殘留皮屑,挖去斑疤等。并選出果形完整、表面光滑、核洼圓滑、果肉呈金黃色或黃色的桃塊,供裝罐頭之用,剔除不合格的果塊。
9.裝罐:每罐裝果肉330克,注糖水(每75公斤水加20公斤的砂糖和150克檸檬酸,煮后用絨布過濾,糖水溫度不低于85)180克。罐蓋與膠圈在100沸水中煮5分鐘。
10.排氣:將罐頭放入排氣箱,罐內(nèi)中心溫度在80以上。
11.封罐:從排氣箱中取出后要立即密封,罐蓋放正、壓緊。
12.殺菌:密封后及時(shí)殺菌,500克玻璃罐在沸水中煮25分鐘,360克裝四旋瓶在沸水中煮20分鐘。
13.冷卻:殺菌后的玻璃罐頭要用冷水分段冷卻至3540。
14.瀝水風(fēng)干保溫:除去罐頭表面水分,放在20左右的倉庫內(nèi)貯存7天,即可進(jìn)行敲驗(yàn)。貼商標(biāo)、裝箱后出廠。
二、椰果罐頭生產(chǎn)線特點(diǎn):
該線由優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造,采用平皮帶、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無損傷傳動(dòng)方式輸送,不但具有切半效果好、自動(dòng)翻果效率高、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預(yù)煮及冷卻效果好等特點(diǎn),而且還具有產(chǎn)量高、料損少、生產(chǎn)連續(xù)自動(dòng)、溫度自動(dòng)控制、安全衛(wèi)生、能耗低等特點(diǎn),是椰果罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。成套椰果罐頭生產(chǎn)線 椰肉罐頭灌裝設(shè)備
三、科信服務(wù)說明
*品承諾:本廠為正規(guī)生產(chǎn)廠家,所銷售的產(chǎn)品均為*品,有正規(guī)*票,提供質(zhì)量保證和完*的售后服。
售后服務(wù):保質(zhì)期內(nèi)(非人為的損壞及故障)本公司提供一年免費(fèi)售后服務(wù);保質(zhì)期外提供有償終生維護(hù),及時(shí)優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)和。
售前服務(wù):本公司的服務(wù)工程師將秉承專業(yè)精神,為客戶免費(fèi)提供售前技術(shù)服務(wù)咨詢,并根據(jù)貴廠的實(shí)際需求做出科學(xué)的設(shè)備平面設(shè)計(jì)布局,工藝流程等系統(tǒng)整體設(shè)計(jì)和規(guī)劃,是貴廠整體更經(jīng)濟(jì),更實(shí)用,更有效。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
五、科信工廠外景
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)
科信機(jī)械河南營銷中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機(jī)械)
科信機(jī)械河南分工廠
地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座