一、簡介
多功能高速變頻肉泥斬拌機勁創(chuàng)直銷, 斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關鍵設備,斬刀的高速旋轉將原料斬碎,同時料鍋的旋轉使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的*設備,它不僅能將塊狀原料精細的切碎,還能同時將其它的原料,如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,提高原料的乳化程度,且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象,對改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品的出成率起到了至關重要的作用。
二、開機前的準備工作
首先將設備固定平衡,本設備三相交流380V電源電壓,設備外殼必須可靠接地,確保用電安全!注意四腳與地面牢固接觸,然后配接電源。試車前先檢查是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象,確認無誤后方可試車。試車的操作順序是:先點動出料開關,觀察旋轉的方向,若旋轉方向正確,則可開啟斬刀,在斬刀轉動的前提下,料鍋方能開啟,斬刀、斬鍋都要先開低速在開高速,若出料器反向旋轉需調(diào)換電源線路后方可試車。(40斬拌機無出料器,需點動斬刀低速觀察斬刀旋轉方向判斷接線是否正確)
三、正確合理的使用斬拌機
多功能高速變頻肉泥斬拌機勁創(chuàng)直銷,斬拌機斬刀的鋒利程度是您在使用過程中要時刻注意的,希望您制定的斬拌機工藝合乎斬拌機的技術參數(shù),凍肉斬切尤其要慎重,建議您斬切肉時要先將塊狀冰肉絞碎,以免發(fā)生損刀事故,正確合理的使用斬拌機會延長其各部件的使用壽命。
四、安全使用斬拌機
我廠生產(chǎn)的斬拌機帶開蓋斷電保護功能,但您不能因此而忽視了安全檢查,不安全的操作可能對機對人造成傷害,請您注意不能開機時開蓋,不能使用金屬制品翻動斬料,設備工作時不準將身體的任何部位進入鍋內(nèi)、蓋內(nèi),嚴禁違章操作,出料后清洗時必須斷電操作。