勁創(chuàng)直銷糕點餡料混合攪拌設(shè)備是加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同肉制品的需要,是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設(shè)備。拌餡機由機架、攪拌匙、控制開關(guān)、電機、減速機、鏈條等部分組成,主要適用于各種餡料,特別是肉制品餡料的打勻攪拌。本機采用電磁調(diào)速控制,可根據(jù)具體使用要求,調(diào)節(jié)打肉、拌餡速度。本機重量大,運轉(zhuǎn)穩(wěn)定。整機采用食品級不銹鋼制造符合食品安全,設(shè)備有大小之分,您可以根據(jù)產(chǎn)量來選擇購買不同型號的產(chǎn)品。
本機采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維間的動物蛋白能游離析出。拌餡機性能穩(wěn)定,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。拌餡機加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點。
產(chǎn)品優(yōu)點
1.對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。
2.對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動出料功能。
功能配置
1.整機采用食品級不銹鋼材料制作,可靠耐用,易于清洗;
2.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料箱中翻動的同時還做圓周運動,物料充分混合均勻,達(dá)到攪拌效果;
3.正反轉(zhuǎn)自由控制,自動出料;
4.主軸軸承與料箱分離,*杜絕軸承油污對物料的污染。
適用范圍
勁創(chuàng)直銷糕點餡料混合攪拌設(shè)備可用于調(diào)勻各種餡料、調(diào)料、輔料、腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類、水餃、餛飩類面食。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡、菜餡等。效率高,便于操作,增加口感,使餡料爽滑可口。
腸類:茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品。