玻璃瓶蒸汽式殺菌鍋小型電加熱殺菌設(shè)備廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。根據(jù)用戶對(duì)不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求,進(jìn)行流程組合設(shè)計(jì),殺菌鍋具有各種安全保護(hù)措施,全過程自動(dòng)控制,控制穩(wěn)定精確。
殺菌鍋為確保安全,采用經(jīng)由國(guó)家勞動(dòng)安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無(wú)壓開門機(jī)構(gòu),雙保險(xiǎn),確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)(經(jīng)過局部管理路改動(dòng)也可適用于過熱水為加熱介質(zhì))以補(bǔ)充壓縮空氣來(lái)施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。
玻璃瓶蒸汽式殺菌鍋小型電加熱殺菌設(shè)備特點(diǎn)
1.免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲,節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
2.直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對(duì)原處理水降溫冷卻,避免了食品二次污染。
3.采用直接加熱、間接冷卻方式,減少熱交換器的使用頻率,減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
4.創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境
5.F值控制殺菌過程,可依據(jù)食品風(fēng)味要求,任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間,從而是殺菌效果不變。
6.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的f值和隨時(shí)觀察國(guó)內(nèi)的熱分布情況,隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時(shí)間(熱穿透)