食品循環(huán)式烘烤爐介紹
該食品循環(huán)式烘烤爐為一種新型的熱風(fēng)循環(huán)式餅干烘烤爐,在其烘烤空間中金屬網(wǎng)帶的上部和下部,均勻分布有電熱管和吹風(fēng)管,渦流式風(fēng)機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)裝置在每段爐體的上部,采用本新型的烘烤爐,既較好地提高了烘烤爐的適用性能,適應(yīng)范圍更為廣泛,同時(shí)又較好地解決了現(xiàn)有技術(shù)制造成本較高、技術(shù)較為復(fù)雜的不足,從而具有熱效能較高、保溫性能好及使用壽命長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),是生產(chǎn)發(fā)酵餅干、高檔韌性餅干的*烤爐。
特點(diǎn)
◆ 活動(dòng)臺(tái)車(chē)式烤架,采用掛鉤循環(huán)旋轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu),構(gòu)造緊湊合理,節(jié)約廠房空間。
◆ 鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)加熱,熱傳遞效率高,縮短加熱升溫時(shí)間,綠色節(jié)能。
◆ 熱風(fēng)循環(huán)外加臺(tái)車(chē)式烤架自循環(huán),使產(chǎn)品受熱更均勻,烘烤食品無(wú)色差。
◆ 自動(dòng)溫控系統(tǒng)自動(dòng)控制,外加風(fēng)量調(diào)節(jié),另溫度控制更為精確。
◆ 變頻調(diào)速,適應(yīng)不同工藝要求,方便調(diào)節(jié)烘烤時(shí)間。
◆ 燃燒機(jī)提供熱能,有燃油式,燃?xì)馐娇晒┻x擇。
◆ 一機(jī)多用,可用于烘烤面包,蛋糕等多種糕點(diǎn)面食。
◆ 一次產(chǎn)量大,可連續(xù)生產(chǎn),適用于大型批量式生產(chǎn)的食品廠,面包房。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào):CS-403
長(zhǎng)×寬×高(mm):7674×3300×2938
熱源:燃油
燃燒機(jī)功率:25萬(wàn)大卡
出力范圍:72~330kW
耗油量:6.1~27.9kg/h
爐內(nèi)溫度設(shè)定:250℃(烘烤方包)
外殼安全溫度:≤40℃
產(chǎn)量:800磅/h(方包)