1、酒廠制冷保鮮設(shè)備用途：直冷貯奶罐是利用罐壁直接換熱制冷的冷卻貯存設(shè)備，除適用于鮮奶冷卻和短期貯存外，也可用于其它液體物料的冷卻和貯存。
2、結(jié)構(gòu)：本貯奶罐為臥式橢圓形復(fù)合結(jié)構(gòu)，由罐體、攪拌機(jī)、制冷系統(tǒng)和電器控制部分組成，現(xiàn)分別介紹如下：
1）罐體：罐體內(nèi)膽及外殼由SUS304不銹鋼板材制成，經(jīng)氬弧焊接，精密拋光，污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發(fā)泡，罐體內(nèi)配置有相應(yīng)的蒸發(fā)器。
2）攪拌機(jī)：由電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)和攪拌裝置構(gòu)成。攪拌器與罐體采用法蘭連接，由蝸輪減速機(jī)帶動(dòng)攪拌器。
3）制冷系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)由制冷機(jī)組、直冷蒸發(fā)器等組成。直冷蒸發(fā)器制造工藝效果理想；制冷機(jī)組有風(fēng)冷、水冷兩種配置。正常配置風(fēng)冷式，將冷凝器面積加大，提高制冷速度，也可根據(jù)用戶要求配置風(fēng)冷+水冷。壓縮機(jī)均選用美國(guó)谷輪全封閉渦旋壓縮機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、節(jié)能，制冷效果理想。
一、制冷罐結(jié)構(gòu)
1、罐體:罐體內(nèi)膽、夾層及外包皮由不銹鋼304板材制成,經(jīng)氬弧焊接,精密拋光,污垢不易積存。內(nèi)體、外売間充有聚氨酯發(fā)泡保溫材料,內(nèi)罐體外側(cè)配置有相應(yīng)面積的直冷蒸發(fā)夾套板。
2、攪拌機(jī):由電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)和攪拌裝置構(gòu)成。攪拌器與罐體采用法蘭連接,由渦輪減速機(jī)帶動(dòng)攪拌器。
3、制冷系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)由制冷機(jī)組、直冷夾套板等組成。直冷夾套采用蜂窩夾套效果理想;制冷機(jī)組根據(jù)需要制冷機(jī)組配置相應(yīng)的水冷冷凝器(以環(huán)境溫度高時(shí)使用,不用時(shí)排盡冷卻水)壓機(jī)選用美優(yōu)樂(lè)或谷,運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、節(jié)能耐用，制冷效果理想。
二、酒廠用制冷保鮮設(shè)備應(yīng)用范圍
制冷罐廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)中牛奶或其它液體的冷卻及貯存之用。
制冷罐特點(diǎn)
1)結(jié)構(gòu)形式：立式、臥式；
2)容量：300L-100000L；
3)罐體全部采用SUS304不銹鋼制作；
4)帶有CIP清洗頭及自動(dòng)攪拌裝置；
5)罐壁采用蜂窩米勒板蒸發(fā)器與牛奶換熱制冷；
6)制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口美國(guó)谷輪壓縮機(jī)組；
7)保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
