目前，食品的常用保鮮（或保質）方法主要是：（1）化學保鮮；（2）冷凍保鮮；（3）抽真空高溫滅菌保質；（4）抽真空充氮保鮮；（5）氣調保鮮；（6）天然生物保鮮。
在上述六種保鮮（保質）技術中，化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌，但消費者因關注防腐劑副作用而受到限制；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化；抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的*的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大；充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng)，但保鮮期很短，如需延長保鮮期則需包裝后高溫滅菌，口感口味改變較大。氣調保鮮是在上述傳統基礎上發(fā)展起來的全新的保鮮技術，對包裝環(huán)境有一定要求，其特點是無需高溫滅菌，因而復合氣調保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養(yǎng)成份，真正保證了食品的原汁、原味、原貌。
科邁達 盒式全自動氣調包裝機 包裝機械 功能概況：
- 以惰性氣體代替包裝袋內空氣，抑制物料呼吸強度，延長保鮮期限。
- 電、氣、機控制，PLC編程，操作方便。
- 光電源跟蹤蓋膜圖案，無盒、帶包裝盒錯放自動停機，保證產品質量。
- 氣壓熱封模式，封口平整無漏氣。
- *封口齒形切割方式，膜邊整齊，無毛邊。
- 除電機、電器等相關部件外，機體均采用SUS304不銹鋼材質，噴砂亞光處理。
科邁達 盒式全自動氣調包裝機 包裝機械技術參數：
電源：220v-50hz
功率：3.5kw
工作氣壓：0.6-0.8Mpa
氣源流量：＞200l/min
保鮮氣體充氣壓力：0.05-0.1Mpa
耗氣量：根據包裝盒規(guī)定而定
氣調包裝速度：800盒/小時
普通包裝速度：1200盒/小時
輸送臺尺寸：1500*800
zui大盒模尺寸260*180*80（一次2盒）
整機重量：600kg
外形尺寸：2200*900*1700（不含輸送臺）
科邁達 盒式全自動氣調包裝機 包裝機械應用范圍：
廣泛適用于生鮮肉.熟食肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝。
山東瑞帆果蔬機械科技有限公司是一家致力于果蔬裝備生產與研究，為范圍果品加工企業(yè)、蔬菜加工企業(yè)，并為國內凈菜配送、蔬菜鮮切、果蔬速凍、*廚房、團膳配送、航空食品、鐵路配餐、大專院校、*食堂等領域客戶提供優(yōu)質服務的企業(yè)。
公司成立于2006年，注冊資金5008萬元；先后通過ISO9001質量管理體系認證和歐盟CE認證；榮獲**、中國食品包裝機械行業(yè)創(chuàng)新企業(yè)、中國凈菜加工設備行業(yè)標準起草單位；是中國食品和包裝機械工業(yè)協會果蔬加工保鮮分會副會長單位、中國蔬菜協會機械化分會常務理事單位、山東省守合同重信用企業(yè)。公司在新疆、廣州等國內地區(qū)以及哥斯達黎加、俄羅斯、美國等國家均設有辦事處和代理機構。
經過十年的發(fā)展，已申請102項，其中發(fā)明21項；產品涵蓋：切割、清洗、漂燙、預煮、殺菌、挑揀、分級、脫水、保鮮、包裝等加工環(huán)節(jié)；公司下設：果蔬加工工藝研究中心、技術研發(fā)中心、客戶現場方案設計、售后服務中心；已具備大型果蔬加工生產線的設計、生產、安裝調試能力，產品已出口到歐美多個國家，并同國內外多家客戶成功合作。
