豆干烘干上色一體機 臘肉煙熏爐廠家 煙熏爐的主要功能有：烘干、煙熏、上色的功能，家里有鍋爐的朋友可以接一個管道把蒸汽源打入到煙熏爐里面，可以同時在煙熏爐里面實現(xiàn)蒸煮的功能，煙熏爐可以煙熏臘肉、臘腸、豆干、三文魚等多種肉食品和豆制品，歡迎大家光臨選購。
豆干烘干上色一體機 臘肉煙熏爐廠家 香腸煙熏爐香腸的工藝流程：解凍、絞肉——滾揉、腌制——蒸煮、煙熏——冷卻、抽真空包裝.解凍、絞肉。雞胸肉出庫后，在室溫18℃－20℃條件下解凍，中心溫度１℃－４℃，稍有冰渣，過12mm孔板絞碎，精碎肉表面稍解凍，過直徑８mm孔板絞碎。滾揉、腌制。將原料肉加入到滾揉桶中，按配方要求配好鹽水，將除卡拉膠、淀粉及蛋白、香精之外的輔料加入，抽真空設定工藝參數(shù)，滾揉４小時，滾揉４0分鐘間歇20分鐘，腌制14小時。
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