即食竹筍加工全套流水線(竹筍漂燙機(jī))昊東公司生產(chǎn):果蔬加工清洗設(shè)備,殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備,鹵制設(shè)備,殺青設(shè)備,油炸設(shè)備,脫水設(shè)備,脫油設(shè)備,烘干設(shè)備,包裝袋清洗風(fēng)干線,海產(chǎn)品解凍線,挑揀整理輸送線,風(fēng)水瀝水機(jī),肉食加工設(shè)備,真空包裝機(jī),夾層鍋等多種食品機(jī)械的研發(fā)與銷售。
即食竹筍加工全套流水線(竹筍漂燙機(jī))
漂燙槽為全不銹鋼制造,易于維修和清洗,出入口*的防蒸汽泄漏裝置可以有效防止蒸汽大量外泄,利于保持蒸機(jī)內(nèi)溫度。蒸機(jī)上罩采用水密封,安全、環(huán)保。設(shè)備傳送速度可調(diào),能適應(yīng)各種產(chǎn)品的殺青工藝。溫度設(shè)定后自動控制,有效保證產(chǎn)品的漂燙溫度。 漂燙槽采用蒸汽加熱方式;漂燙主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。
機(jī)器內(nèi)部采用不銹鋼網(wǎng)鏈傳動,蒸煮時間可調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)范圍在5-25分鐘,加熱方式采用蒸汽或燃?xì)饧訜?,加熱速度快,水溫可根?jù)要求調(diào)節(jié)在60-100度之間,整機(jī)全部采用不銹鋼制作外形美觀,水溫控制部分選用觸摸屏PLC等自動控制。
輸送帶選用帶垂直分隔板的不銹鋼網(wǎng)狀輸送帶運(yùn)送產(chǎn)品,使其在全程沸水中均勻前進(jìn),即保證了蒸煮受熱均勻,又省卻了人工攪拌工序。
去浮沫機(jī)構(gòu)采用吹出引流工藝,使用壓縮空氣流通過預(yù)設(shè)的氣流噴口吹拂水面,使得浮沫聚集后通過引流口排出水槽。
水溫控制部分選用觸摸屏PLC等自動控制元件,控制蒸汽電磁閥的通斷來實現(xiàn)水溫的自動調(diào)節(jié),溫差范圍可以自行設(shè)定,溫差可以根據(jù)要求自行調(diào)節(jié)誤差范圍。
時間控制選用觸摸屏PLC來控制變頻調(diào)速器調(diào)整運(yùn)行速度,控制范圍在3-30分鐘(根據(jù)用戶需要)。
水位控制有浮球式進(jìn)水閥,水槽上部設(shè)有溢水口,下部設(shè)有排水閥,水槽缺水低于水位線浮球式進(jìn)水閥自動打開注入自來水,水位達(dá)到水位線浮球閥門自動關(guān)閉自來水,水位高于水位線,多余的水從溢水口排出(如海參蒸煮過程中海參縮小海參內(nèi)的水排出,水位過高)。
通過手動控制排水閥的開啟的大小,控制水槽內(nèi)的水的潔凈度和鹽度及耗水量,蒸煮機(jī)兩頭裝有排氣罩,實現(xiàn)車間空氣環(huán)境的凈化。