：范曉敏 ：   ：   

 可傾式電加熱夾層鍋 蒸煮鍋

　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

 可傾式電加熱夾層鍋 蒸煮鍋主要技術及結構性能：

　　 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

　　3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。

　　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

　　5、攪拌轉速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

　　6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

　　7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

　　8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

　　 分類：

　　1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋

　　2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

　　 基本結構及安裝

　　1、固定式主要由鍋體和撐腳組成

　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成

　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成