熟食燒烤包裝機(jī)按基本用途可以分為三類(lèi)： 　　
1、食品真空包裝機(jī)。此類(lèi)真空包裝機(jī)在真空包裝前對(duì)溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對(duì)保鮮有較高要求。 　　
2、醫(yī)藥真空包裝機(jī)。此類(lèi)真空包裝機(jī)應(yīng)具有可以讓產(chǎn)品保存較長(zhǎng)時(shí)間的抽真空形式；由于醫(yī)藥真空包裝機(jī)應(yīng)在無(wú)塵無(wú)菌車(chē)間等要求較高的場(chǎng)所使用，因此此類(lèi)真空包裝機(jī)還可以應(yīng)用于無(wú)菌要求的食品包裝，以達(dá)到良的效果。 　　
3、電子類(lèi)產(chǎn)品真空包裝機(jī)。電子類(lèi)產(chǎn)品使用真空包裝機(jī)可以起到對(duì)內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。 　　
4、茶葉真空包裝機(jī)。這是一款集稱(chēng)重、外包裝、內(nèi)包裝于一體的機(jī)器。茶葉真空包裝機(jī)的誕生標(biāo)志著國(guó)內(nèi)茶葉包裝水平提升一大步，真正實(shí)現(xiàn)茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)化。

熟食燒烤包裝機(jī)特點(diǎn)：

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

無(wú)論是肉制品還是瓜果蔬菜以及生活中的許多的易腐爛品都有必要進(jìn)行真空包裝。乃至說(shuō)工業(yè)制品，像釘頭、螺絲類(lèi)易生銹氧化的也都抽真空保存；還有就是大件物品、棉被棉衣類(lèi)，為縮小占用空間和方便運(yùn)輸也可以進(jìn)行抽真空縮小空間并且也起到防潮、防蟲(chóng)、防異味的功效。還有現(xiàn)在的新鮮瓜果進(jìn)行真空包裝后，在沖進(jìn)一定量的氮?dú)?，看起?lái)檔次一下就提高了。