筍干巴氏滅菌線適用于各種類型的低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏滅菌線在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。自動(dòng)化流水線程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng),生產(chǎn)線主要是由巴氏殺菌機(jī)、冷卻線、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)、風(fēng)干線組成,是集滅菌、冷卻與一體的新型流水線產(chǎn)品。該設(shè)備系列中的殺菌、冷卻機(jī)都采用不銹鋼制作,安裝的控制儀表,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。
筍干巴氏滅菌線用途廣泛,還適應(yīng)于包裝袋食品的殺菌:果蔬殺菌、調(diào)料包殺菌、醬菜殺菌等。采用自動(dòng)控溫方式,變頻器調(diào)速。該設(shè)備溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,筍干質(zhì)量容易控制,是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的好設(shè)備。
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