相對(duì)于其他制造業(yè)領(lǐng)域而言,食品機(jī)械行業(yè)與人們?nèi)粘I罡鼮榫o密,因此促進(jìn)智能化升級(jí)顯得十分迫切。一方面,食品機(jī)械制造企業(yè)需要大力研發(fā)智能化設(shè)備以滿足市場(chǎng)需求,另一方面,很多食品工廠在生產(chǎn)時(shí)也需要應(yīng)用智能食品機(jī)械。在市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下,食品機(jī)械行業(yè)的技術(shù)升級(jí)不斷加快,不少智能化設(shè)備逐步取代傳統(tǒng)設(shè)備,成為市場(chǎng)上的銷售熱品。如智能餐飲機(jī)器人、智能果蔬加工設(shè)備、智能面食機(jī)械、智能餐車等智能食品機(jī)械進(jìn)入人們的眼簾,為食品機(jī)械行業(yè)以及食品領(lǐng)域帶來(lái)了一股新的熱潮。高效率的瘦肉切丁機(jī) 肉丁加工設(shè)備是一臺(tái)用于切丁、切條、切塊使用的設(shè)備采用大功率強(qiáng)勁電機(jī)動(dòng)力強(qiáng)勁,順暢不卡機(jī),安全穩(wěn)定,壽命長(zhǎng)達(dá)10多年,封閉設(shè)計(jì),仿進(jìn)水,防漏電。
食品機(jī)械智能化已是大勢(shì)所趨,智能食品機(jī)械將在食品領(lǐng)域,甚至是我們的日常生活中展現(xiàn)出越來(lái)越顯著的影響力。雖然我國(guó)食品機(jī)械智能化發(fā)展才剛剛起步,但是千里之行始于足下,相信在國(guó)家政策的支撐下、在市場(chǎng)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)下,我國(guó)智能食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)必將取得強(qiáng)有力的發(fā)展,并屹立于世界強(qiáng)林。佳特高效率的瘦肉切丁機(jī) 肉丁加工設(shè)備工作中無(wú)噪音,無(wú)存料,方便了清洗。是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)重要設(shè)備。將肉塊,脂肪等主要原料,切割成用戶所需要的肉丁,調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲,肉片,肉丁。肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數(shù)量來(lái)決定。
1.調(diào)整厚度切割旋紐可對(duì)推桿無(wú)級(jí)調(diào)速滿足不同切割厚度要求。
2.本機(jī)可適應(yīng)鮮肉或者-4℃至常溫肉料正常切割。是肉食品加工中的設(shè)備。
3.應(yīng)將被切物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應(yīng)不超過(guò)100mm,如果大于此直徑須分塊。
4.將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中,在推料撥盤的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接著被圓盤切絲刀切成條狀,后被橫切斷刀切成方塊。
5.按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。(如上蓋未壓合在機(jī)架上,不能壓合開(kāi)關(guān)XK,線路不通,電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn))
6.一臺(tái)機(jī)器可以抵3--5個(gè)工人的手工,并且切出來(lái)的肉塊均勻外觀漂亮,保證每一塊都帶皮。
7.測(cè)壓機(jī)構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加,并有助于設(shè)定壓力加快達(dá)到設(shè)定值,提高生產(chǎn)效率。
全自動(dòng)瘦肉切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。切丁部件由一把切片刀,一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的轉(zhuǎn)換。切丁機(jī)材料選用符合食品衛(wèi)生要求,機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。當(dāng)切丁機(jī)工作時(shí),推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。
豬肉切塊機(jī)有兩個(gè)主要?jiǎng)幼鳎和屏线\(yùn)料與切割運(yùn)動(dòng)。推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū), 切割運(yùn)動(dòng)是將肉料切成肉丁。當(dāng)前門關(guān)閉,側(cè)壓機(jī)構(gòu)*側(cè)壓運(yùn)動(dòng)時(shí),相應(yīng)的二個(gè)感應(yīng)開(kāi)關(guān)動(dòng)作,接通控制電源,油泵工作,令推桿前進(jìn)擠壓肉料,刀柵及切刀開(kāi)始工作,切割肉料。當(dāng)推桿將推塊推向前面時(shí),推塊下方的感應(yīng)開(kāi)關(guān)動(dòng)作,刀柵及切刀停止切割,同時(shí)推桿帶動(dòng)推塊快速返回直回到起始點(diǎn),推塊下方的另一感應(yīng)開(kāi)關(guān)動(dòng)作,推塊停在原處,完成一個(gè)工作周期,再次加料,準(zhǔn)備下一次切割。
大型豬肉切塊機(jī)適用于大,中,小型肉類食品加工廠,也可以根據(jù)客戶提出的要求,定制生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。該機(jī)械能做到切丁、絲、片、條,且工作效率高,是食品加工切、割方面的設(shè)備。鮮肉切丁機(jī)報(bào)價(jià)適中,不僅可以切割鮮肉,還可以切割半解凍肉,切割后更規(guī)則,用途廣泛,可以切割豬,牛,羊肉還可以切割水果蔬菜,用途廣泛。