油脂是日常膳食中*的一部分，它會(huì)讓食物的味道更加誘人，特別是和淀粉類食物混合食用時(shí)，堪稱人間美味，動(dòng)物油相對(duì)于植物油來(lái)說(shuō)有一種*的香氣，就像小時(shí)家里做的豬油拌飯、羊尾巴油拌面，還有用煉完油剩下的“油渣”炒的青菜，都是讓人回味無(wú)窮的，燃?xì)饧訜岬挠椭瑪嚢璩村?控溫均勻的炒鍋是我公司新推出的一款用于脂油煉油的設(shè)備是通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)。

    油脂加工目前市場(chǎng)上一般分為精煉油和火煉油兩種，火煉油也分為家庭制油和工廠環(huán)境制油兩種，基本為手工制作，且中間沒(méi)有其他的化學(xué)過(guò)程，對(duì)原料要求高，家庭環(huán)境條件有限，火候比較難以控制，一般的家庭制作都會(huì)熬制過(guò)頭，也就是最終的形態(tài)豬油顏色會(huì)偏黃，且雜質(zhì)較多，容易變質(zhì)，工廠環(huán)境跟家庭比一般會(huì)多一個(gè)過(guò)濾過(guò)程和一個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（如熬制時(shí)間、炎力大小、清洗、過(guò)濾、沉淀、捏合）等等，佳特燃?xì)饧訜岬挠椭瑪嚢璩村?控溫均勻的炒鍋帶有自動(dòng)控溫、自動(dòng)控火的功能避免熬制時(shí)間不準(zhǔn)確的現(xiàn)象，同時(shí)還有自動(dòng)攪拌的功能可以達(dá)到邊攪拌邊殘缺的要求避免糊鍋的現(xiàn)象。

1.炒鍋是中國(guó)一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開(kāi)口大，圓底，由于中國(guó)南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國(guó)及東南亞的主要煮食工具。
2.體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、   安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
3.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死   角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4.調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。
5.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料干凈，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

    全自動(dòng)油脂加工設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

    不銹鋼行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用攪拌炒鍋在加工的過(guò)程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來(lái)，口感也不好。大的特點(diǎn)就是攪拌的過(guò)程刮底刮邊，360度*攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。

     行星攪拌炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵   味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、   辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

   控溫均勻的炒鍋之所以叫行星攪拌炒鍋使用為它采用了智能攪拌系統(tǒng)，替代了傳統(tǒng)人工攪拌，省時(shí)省力，攪拌均勻，自帶行星攪拌系統(tǒng)的炒鍋就叫行星攪拌炒鍋。大多由兩個(gè)低速攪拌槳組成，也稱雙行星攪拌機(jī)。但隨著需求的提高，行星攪拌機(jī)也加入了其它攪拌器，如各類型分散槳葉，乳化器等等。增加了多功能應(yīng)用，拓展了使用范圍。