采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食用油。延長食用油的使用周期，節(jié)油率高，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。油炸機生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題，在使用期間減少了油煙的產(chǎn)生，讓操作者有一個良好的工作環(huán)境。 

油炸機分為-全自動油炸機和半自動油炸機和單機油炸機，分別用于大型食品廠你和中小型的食品餐飲店等等。可根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量來制作工藝。

本機鍋底有一個恒溫的系統(tǒng)，若不小心能源接觸不良涼的時候，恒溫系統(tǒng)會保持一段時間的溫度不退散，保持產(chǎn)品的質(zhì)量和脆化的程度。

加水閥設(shè)置在炸油的底部，油炸中也可以正常的加水，不需要停下來，并且還設(shè)置止回閥，防止加水沒有水的時候 油會倒流。

整機還設(shè)定有冷卻系統(tǒng)；在油炸過程中溫度過高，會自動降低溫度，防止溫度過高，加水時使油點沸騰，誤傷操作人員。

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