關于鮑魚菇栽培技術
術
1.栽培袋制作鮑魚菇很好栽培方式為熟料袋栽。拌料均勻后堆積發(fā)酵4天~5天,料溫達到65℃,期間翻堆2次,后面攤堆排除不良氣味后,進行裝袋。滅菌后待料袋冷卻至30℃左右時,按常規(guī)無菌操作接種,置于25℃~28℃溫度下發(fā)菌培養(yǎng),一般經(jīng)30天~35天菌絲可長滿袋??捎抿U成食用菌* 空調(diào)
2.發(fā)菌管理發(fā)菌場所不需要光照,注意通風透氣。發(fā)菌期間應注意檢查料袋內(nèi)溫度變化,如袋溫超過32℃,須及時倒袋并將菌袋按井字形排放,同時加強通風降溫。當菌絲生長至菌袋1/2時,可刺孔增氧,以免因袋內(nèi)缺氧而導致菌絲纖細、生活力下降。增氧時,可用消毒的細針在長滿菌絲體部位扎孔,扎孔后用石灰粉撒布菌袋表面,以防雜菌侵入污染。通過扎孔,可有效提高發(fā)菌速度。當菌絲發(fā)滿袋后,袋口出現(xiàn)許多黑色孢子梗束,即可開袋出菇。
3.管理待栽培袋菌絲長滿后,移入出菇棚,整齊排列成立體菌墻,解開菌袋兩端扎繩,將塑料袋口翻卷至接近培養(yǎng)料,可向菌袋適度噴水,但袋口內(nèi)不能積水,同時保持菇棚內(nèi)空氣相燥導致子實體生長慢粗糙畸形或色澤變淡、變黃、老化快,但也不能讓菇體積水,以免形成水斑。從菇蕾發(fā)生到采收一般需5天~7天。
頭潮菇采收完畢,清理料面,停止噴水,菌絲體恢復2天~3天,再噴水促菇,約間隔7天~10天,第2潮菇可形成,后潮菇也可采取脫袋覆土畦栽方式進行補水出菇,能明顯提高鮑魚菇的產(chǎn)量。具體方法為:先開挖一條寬約90厘米、深6厘米~10厘米的畦溝,溝內(nèi)撒一層石灰粉或草木灰,菌袋脫袋后橫排于溝內(nèi),菌袋間距約3厘米,空隙中填滿消毒過的腐殖土或草炭土,土壤pH值6.5~7.5,澆一遍透水后,再用濕潤土壤覆蓋菌袋,適量噴一遍1%石灰水后,蓋塑料薄膜保濕。
當菌蓋直徑生長至3厘米~5厘米,邊緣內(nèi)卷,呈灰黑色或黑褐色,尚未彈射孢子時為適宜采收期,此時菌肉脆嫩,香味濃郁。
對于這類對溫度要求非常高的食用菌,我們必須建*的保溫菇房加以種植,為此騏成研發(fā)了食用菌*菇房食用菌*空調(diào) 集(控溫,控濕,控二氧化碳)為一體,讓廣大菇農(nóng)省人力,省心,
該機組可直接安裝于空調(diào)區(qū),自由回風,也可安裝在機房內(nèi),通過風管送回風,無需水泵、水管道和閥門等冷水系統(tǒng),安裝靈活、維護方便。