膨化五角星食品加工設(shè)備
膨化五角星食品加工設(shè)備工藝流程:
原料混合-膨化-夾心-整形切斷-烘干-噴油調(diào)味-冷卻-包裝
設(shè)備配置:
拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化機→夾心機-整形切斷機→提升機→六米五層烘干機-雙筒調(diào)味機
本生產(chǎn)線改變生產(chǎn)工藝流程可以生產(chǎn)夾心米果、米餅、芝麻棒、麥燒、醬油餅等產(chǎn)品。也可用于生產(chǎn)直接膨化型小食品,芝士球、玉米棒、麥香雞塊等產(chǎn)品;本生產(chǎn)烘干機有電熱型和燃氣型可供選擇,根據(jù)產(chǎn)能大小合理設(shè)計烘干機;調(diào)味設(shè)備有單滾筒調(diào)味機,雙滾筒調(diào)味機、稱重式雙頭八角調(diào)味機
雙螺桿擠壓系統(tǒng)主要部分是螺桿、螺套,其結(jié)構(gòu)如圖二所示。兩螺桿均為左旋,互相嚙合,
同向旋轉(zhuǎn)。在工作過程中彼此刮研粘在螺桿上的物料,向前推送,螺桿是由七個部分組合而成,
螺距分別為48㎜、36㎜、24㎜、20㎜,末端螺桿螺距為24㎜,并在軸線方向均布開四個半圓槽,
所有螺紋為梯形螺紋,深度為9.5㎜。物料在推送過程中,一方面增加了對物料的混合擠壓能力,
使物料增加了對套筒的接觸面積,便于吸收外加熱,有利又物料的熟化;另一方面,通過后一段螺桿時,
物料能充分的受到剪切力的作用,增加內(nèi)能,完成膨化,螺桿采用花鍵軸套連接,構(gòu)成整體的同心螺桿,
這種連接方式互換性好,裝拆方便,容易更換。定期保養(yǎng):
1、定期檢查各連接法蘭、分配箱、減速箱的固定螺栓是否有松動,
若有則予以緊固。
2、減速機應(yīng)半年更換一次潤滑油,油面應(yīng)在油標尺位線之間,潤滑油為40、50號機械油。
3、分配箱應(yīng)兩個月清理一次,換潤滑油,以后半年一次。潤滑油為40號機械油。
4、傳動三角帶應(yīng)每個月檢查一次松緊程度。
5、定期檢查旋切刀片工作情況,如已磨損或損傷請及時更換,以免影響產(chǎn)品成型質(zhì)量。
6、長時間不開機,請將模頭、螺桿及其它部件涂油防銹。
7、機器的電器接線應(yīng)每周檢查一次,所有接線不得有松動、落塵等現(xiàn)象。每半年應(yīng)檢查絕緣電阻(不小于0.5MΩ)和接地電阻(不大于4Ω)。
8、主機連續(xù)運轉(zhuǎn)20天,應(yīng)檢查分配箱內(nèi)推力軸承磨損情況,如發(fā)現(xiàn)軸承磨損間隙過大,請及時更換,更換步驟如下進行(參考附圖IV):
(1)卸下自動喂料裝置,打開分配箱防護罩。
(2)卸下螺釘,打開分配箱上蓋,卸下連接套與分配箱的連接螺栓,卸下上箱體與下箱體的連接螺栓8—M16,將上箱體和下箱體分離,
這時可以看到分配箱兩根輸出軸的推力軸承和滾針軸承