現(xiàn)階段原料肉成本的上漲，各食品加工企業(yè)所需要投入的成本不斷加大，成品供不需求，怎樣才能讓食品加工企業(yè)節(jié)約成本，提高效益呢？這個(gè)問(wèn)題一直是我們所追求的目標(biāo)，2019下半年公司應(yīng)廣大客戶的需求新推出了一款全新的凍肉切丁機(jī)可實(shí)現(xiàn)不同的肉制品切丁，并且簡(jiǎn)化了操作可以達(dá)到一學(xué)就會(huì)，上手就熟練的效果，經(jīng)久耐用的冷鮮肉切丁機(jī) 大型肉丁機(jī)采用高品質(zhì)SUS304不銹鋼,產(chǎn)品的使用年限提高。圓弧形設(shè)計(jì),一體式防護(hù)蓋,能有效防止水分,方便于維護(hù),檢修。傳動(dòng)部分與切割部分分離式設(shè)計(jì),能方便清洗。
經(jīng)久耐用的冷鮮肉切丁機(jī) 大型肉丁機(jī)切丁的規(guī)格可調(diào)節(jié)，用戶可以根據(jù)加工工藝需要在3mm-30mm進(jìn)行選擇，十分符合輔料6mm切丁的要求。同時(shí)，調(diào)整厚度也可以調(diào)整，可對(duì)推桿進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求。另外，采用電動(dòng)推料、壓料、調(diào)節(jié)厚薄等，只需要設(shè)置好參數(shù)，均可一鍵完成，無(wú)需人工操作，自動(dòng)化程度高，不僅提高了切丁效率，也為企業(yè)節(jié)約一定的人工成本。
凍肉切丁機(jī)的刀片是采用符合食品用的鋼質(zhì)，經(jīng)工藝加工而成，使刀片平直光滑，剛性強(qiáng)，堅(jiān)韌耐用。機(jī)身設(shè)有安全開(kāi)關(guān)，防止誤操作，保障人身安全。手工把肉切成長(zhǎng)寬少于落料口尺寸，高度適當(dāng)?shù)娜鈮K，平放入落料口，忌用手壓肉塊送料，以防切手，先將與肉類(lèi)接觸的機(jī)件用消毒水洗凈，扣肉切片機(jī)、然后按結(jié)構(gòu)裝妥，前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可?？廴馇衅瑱C(jī)性?xún)r(jià)比省人工省錢(qián)王，一機(jī)可抵2--5個(gè)人工，省錢(qián)在行，刀具可拆卸，方便清潔保養(yǎng)以及更換切肉尺寸，適用于團(tuán)餐，連鎖餐飲，企業(yè)食堂，廚房，加工等?？廴馇衅瑱C(jī)清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的刀組。加整機(jī)不銹鋼，刀片為符合食品用鋼質(zhì)制造，刀具組設(shè)計(jì)為懸臂式，可輕易拆卸、裝緊急開(kāi)關(guān)和安全開(kāi)關(guān)。
凍肉切丁機(jī)屬于多用型的。鮮豬肉可以切丁，鮮牛肉鮮羊肉都可以切，小肉丁可以切3mm也可以是4mm的，做餡類(lèi)。做餡類(lèi)。做火燒，包子，燒麥的肉餡切割，也可以切牛肉包的小肉粒，也可以切牛肉粒小包裝。當(dāng)然屬于多用型的。也能切片切絲。中央廚房切肉機(jī)，飯店炒菜用切肉機(jī)等。規(guī)格按柵格刀跟據(jù)用戶工藝要求定做?？梢杂米骼弊与u塊，漢堡雞肉塊的切割?？梢郧幸还值?，也可以切二公分的。主要用于鴨胗切花，雞胗切花，也能切片，切丁切塊，屬于多用型的。鮮的鴨胗可以切，新鮮的雞胗也可以切的。
1.如使用380V機(jī)器時(shí)，必須在接線前將刀組取出，待按旋轉(zhuǎn)向指示接好線后，再把刀組按原位裝回，以防損壞切肉刀片及刀梳。
2.啟動(dòng)機(jī)器，把肉塊平放入落料口，便可切成肉片，將已切的肉片再橫向再切一次，便成肉絲，重復(fù)多次可成肉粒。肉粒的大小規(guī)格可以小到3到5毫米。
3.切肉前先將鮮肉（凍肉必需先解凍）中的骨屑清除干凈，并把肉切成寬度小于落料口尺寸，高度適中的肉塊。肉塊厚度寬度可以任意大小。
4.用前先用熱水把機(jī)內(nèi)的油污沖洗干凈，檢查刀組上的刀梳是否向下，如果如果向上馬上糾正。每天定時(shí)檢查。
5.當(dāng)?shù)督M外露時(shí)，機(jī)器自鎖不能起動(dòng)，以保安全，因刀片鋒利無(wú)比，請(qǐng)勿徒手觸摸刀片，以免割傷，傳動(dòng)部分由皮帶傳動(dòng)。
6.每臺(tái)機(jī)器裝配一組刀組，刀組可另購(gòu)：規(guī)格有3mm-40mm 根據(jù)用途選擇不同寬度的刀組，刀具可以整體拆卸，可以不用清洗。
全自動(dòng)凍肉切丁機(jī)可有效肉臟、鹵菜、豬頭皮、牛肉、牛肚、肥腸等切片狀或二次切成條狀。適合肉聯(lián)廠、餐飲廚房、學(xué)校機(jī)關(guān)單位食堂、酒樓、超市、肉市場(chǎng)加工、食品加工廠等使用。也能切熟的油炸帶皮五花肉片，梅菜扣肉切片機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：切割范圍可以調(diào)整(可調(diào)范圍：3-10MM，其他尺寸可定做）變頻，切割物品厚薄均勻采用弧形特制刀片，切片光滑，碎料少設(shè)有安全按鈕，門(mén)打開(kāi)時(shí)整臺(tái)設(shè)備自動(dòng)斷電。
