物料介紹
羊肚菌又名羊蘑、羊肚蘑,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,是一種珍貴食用菌品種,野生羊肚菌分布于我國(guó)陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。羊肚菌是子囊菌中有名的美味食菌,有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、防輻射、增強(qiáng)人體免疫力等功效。
羊肚菌主要銷往我國(guó)的東南沿海地區(qū)和出口歐洲,因此羊肚菌的栽培具有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,羊肚菌的生長(zhǎng)怕高溫不怕低溫,除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)外,其余溫帶、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培。凡有野生羊肚菌的產(chǎn)地栽培效果更好。一般是“冬種春收”,每年的9—12月播種,3—4月采收,目前只能采取大田大棚栽培方式,大的一株羊肚菌甚至重達(dá)四兩。市場(chǎng)上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天,想要長(zhǎng)途運(yùn)輸、出口國(guó)外須進(jìn)行烘干,做成羊肚菌干品,否則就會(huì)爛掉,造成嚴(yán)重的損失。
烘干工藝
- 一、適時(shí)采收:適時(shí)采收是加工干羊肚菌的關(guān)鍵措施之一。過(guò)早采收產(chǎn)量低,過(guò)遲采收營(yíng)養(yǎng)成分低,價(jià)值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黃色,菌柄初變褐為標(biāo)志,通常采收的子囊果要以八分成熟為宜,此時(shí)整個(gè)菇體分化完整,顏色由深灰變淺灰或褐黃,菌蓋飽滿,蓋面溝紋明顯,邊緣較厚,外形美觀,口感較好。羊肚菌通常上午9-12時(shí)采收,須一朵一朵地采,而且不能沾到泥土。采收時(shí)用左手3個(gè)指頭輕輕握住菌柄,右手用竹片等非金屬物輕輕撬起子囊果。注意不能用手拔,因?yàn)樽钕旅娴牟糠至粼谀嗬?,土里遍布著菌絲,像一張供應(yīng)養(yǎng)分的網(wǎng),有些好的還能生長(zhǎng)起來(lái),一茬接一茬,可以一直采收到4月份,但是如果鏟斷了菌絲,就不會(huì)再繼續(xù)出菇了。
二、分級(jí)存放:
采收后的羊肚菌要先將菇體上附帶的雜質(zhì)去除干凈,再按照不同等級(jí)分別存放,采菇用的籃子和框底內(nèi)部應(yīng)鋪放衛(wèi)生紙或茅草等柔軟物。將羊肚菌按順序排疊,輕取輕放,以免擦傷或碰碎菇體表面,每籃放菇數(shù)量不宜太多,以防壓傷菇體,影響到產(chǎn)品外觀和降低等級(jí)。
恩施羊肚菌烘干設(shè)備方案 烘干肚菌注意事項(xiàng)
參考價(jià) | ¥ 80000 |
訂貨量 | ≥1套 |
- 公司名稱西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)定制
- 所 在 地西安市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2021/3/30 15:25:57
- 訪問(wèn)次數(shù)477
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西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司是西北生產(chǎn)微波、空氣能設(shè)備制造公司,位于中國(guó)西北部的主要樞紐城市--西安西咸新區(qū),也是陜西自貿(mào)試驗(yàn)區(qū),地理位置*,交通方便。
西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司是烘干、殺菌、熟化、解凍、殺青設(shè)備的制造商,設(shè)備廣泛應(yīng)用于:食品、農(nóng)副產(chǎn)品、化工、制藥、陶瓷、建材、紙制品、皮革、紡織、餐飲、電子、農(nóng)林漁產(chǎn)品和汽車、機(jī)械等行業(yè),響應(yīng)國(guó)家對(duì)環(huán)保、節(jié)能的號(hào)召,研發(fā)生產(chǎn)的微波設(shè)備、空氣能設(shè)備不產(chǎn)生三廢,符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司與國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高校合作,作為新興微波技術(shù)試驗(yàn)孵化基地,微波應(yīng)用理論實(shí)踐基地。公司技術(shù)力量雄厚,研發(fā)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大,規(guī)范化管理,精細(xì)化生產(chǎn),立足中國(guó),覆蓋,是國(guó)內(nèi)干燥行業(yè)的*企業(yè)。
圣達(dá)公司自成立以來(lái)致力于環(huán)保設(shè)備的生產(chǎn)研發(fā),同時(shí)為客戶提供整套生產(chǎn)線的解決方案,從廠房規(guī)劃、設(shè)計(jì),到全套設(shè)備的采購(gòu),再到后期設(shè)備安裝,調(diào)試,操作培訓(xùn),售后服務(wù)。西安圣達(dá)的環(huán)保產(chǎn)品不但國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還已遠(yuǎn)銷亞、歐等多個(gè)國(guó)家、地區(qū)。
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處理量 | 0.5t/h | 干燥介質(zhì) | 空氣 |
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加熱方式 | 對(duì)流式 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |