糧食烘干塔采用熱空氣作為熱介質(zhì)烘干糧食。其內(nèi)部主要由進(jìn)氣通風(fēng)節(jié)和角狀通風(fēng)盒組成。角狀盒補(bǔ)充糧食，糧食 自上而下流動，熱空氣由進(jìn)氣通風(fēng)節(jié)進(jìn)入，向下方向穿過糧層，，廢氣經(jīng)排氣角狀盒排出，熱空氣與糧食同向流動， 稱為順流。熱空氣穿過糧層時，與糧食進(jìn)行熱量和水分的傳遞；熱空氣將熱量傳給糧粒，使之溫度升高，糧粒受熱升 溫，水分蒸發(fā)到空氣中，成為廢氣排出。

烘干的熱糧向下流動到緩蘇段，經(jīng)過緩蘇段使糧粒內(nèi)外層溫度和水分趨于平衡，達(dá)到均勻降水。而玉米在烘干過程 中，超過150°的高溫，或者玉米受熱大于60°的時候，其品質(zhì)就會下降，采用緩蘇后工藝，進(jìn)行多級高低溫烘干段的 交替，在玉米進(jìn)入冷卻段，經(jīng)過冷卻，糧食降溫到儲糧溫度，之后由排糧段排出，，*的保證了玉米的良好品質(zhì)， 同時也節(jié)省了耗能，使玉米的破損率降低至千分之三以下。