西藏菊花烘干設(shè)備搭建空氣能烘干方案
菊花鮮花采用微波殺青后烘干，烘干時(shí)間快，工藝較為簡單，西安圣達(dá)生產(chǎn)的SD系列微波殺青、烘干機(jī)，可對(duì)菊花進(jìn)行快速殺青、烘干加工處理。鮮花中所含的低沸點(diǎn)芳香油揮發(fā)性少，香氣保持好。是當(dāng)今茶農(nóng)工業(yè)化生產(chǎn)的上佳選擇。
微波菊花殺青機(jī)廣泛應(yīng)用于小菊花、胎菊、貢菊、金銀花、山銀花、玫瑰花、桅子花、金花、薰衣草、茉莉花等花茶類產(chǎn)品的快速殺青烘干脫水。
微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時(shí)，還可以除去約百分之10的含水量；可當(dāng)烘干設(shè)備使用，一機(jī)多用，節(jié)約投資成本；微波菊花殺青機(jī)的原理主要是利用微波能與迅速升溫來鈍化鮮花的活 性氧化酶，制鮮花中的多酚氧化酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮花的腥草味，使花香更好的形成。
微波菊花殺青機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1、微波加熱速度快：微波直接對(duì)菊花的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí)，須有一個(gè)預(yù)熱過程。
2、微波加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到菊花上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于菊花表面溫度不太高，葉綠素變化少，香氣損失少，干燥均勻。
3、殺 菌殺蟲作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果，當(dāng)菊花的含水量小于15％時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，使菊花中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。
微波玫瑰花烘干設(shè)備是一種新型高能效的烘干設(shè)備，進(jìn)行烘干玫瑰花蕾，可以一機(jī)兩用，即可殺青，又可烘干。是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，在經(jīng)微波烘干設(shè)備烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺 菌功能，經(jīng)微波烘干的玫瑰花含菌量*可以達(dá)到QS食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而采用微波烘干設(shè)備對(duì)玫瑰花蕾進(jìn)行烘干，可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營養(yǎng)成分。
